Gelée de cassis

11 tasses de confiture de cassis est une confiture juteuse ressemblant à de la gelée avec des baies. Il est très important de choisir la bonne proportion de baies et de sucre. Dans la recette de cassis, il a été testé par de nombreuses années d'expérience. Cette confiture est très savoureuse, et même cicatrisante !

Une gelée délicieuse et riche peut également être préparée à partir de baies congelées. Cette méthode est particulièrement utile si vous manquez de confiture et de confiture. Grâce à la gélatine présente dans les recettes, au bout de quelques heures, vous pourrez déguster une délicieuse gelée de cassis !

Les groseilles sont la baie parfaite pour faire de la gelée. Il contient tellement de pectine naturelle que vous n'avez pas du tout besoin d'ajouter de gélatine. Cette gelée s'avère très savoureuse, et surtout, absolument naturelle ! Ce dont vous avez besoin dans un hiver froid!

En suivant ce guide étape par étape, vous pouvez préparer une gelée riche et onctueuse à partir de baies de cassis avec de la pectine. Une telle gelée peut être servie avec des crêpes et des crêpes, avec de la crème glacée ou un pain frais, ou vous pouvez simplement la mettre dans un vase et vous régaler d'une bouchée avec du thé aromatique.

Une telle gelée sans sucre peut être préparée à tout moment de l'année, non seulement à partir de baies fraîches, mais également à partir de baies congelées. Le processus de cuisson sera facilité par un four à micro-ondes - le traitement des baies y est plus rapide. Cependant, vous pouvez faire cuire la gelée à feu doux sur la cuisinière. Nous suggérons d'utiliser du fructose au lieu du sucre. Une cuillerée de cette gelée est parfaite pour un toast du matin ou pour mettre en valeur n'importe quel dessert sans enfreindre les règles alimentaires.

Le cassis est précieux pour les vitamines et les micro-éléments qu'il contient. Les blancs en sont très utiles, surtout en hiver. Les baies de cassis contiennent de la pectine, ce qui en fait une gelée naturelle très réussie. Dans cette recette, nous vous suggérons d'aromatiser la gelée avec une note d'agrumes de citron. Pour ceux qui n'ont pas peur d'expérimenter, nous vous expliquerons également comment ajouter correctement la menthe et enrichir la gelée d'un arôme frais naturel.

Aujourd'hui, nous allons faire de la confiture de cassis. Pour donner à la confiture une consistance épaisse, ajoutez-y de la gélatine après la cuisson. Et pour rendre la confiture épicée et aromatique, nous utilisons de l'anis étoilé et des baies de genièvre dans notre recette. Ils sont en parfaite harmonie avec le goût du cassis et le complètent de leurs notes épicées.

Le cassis est riche en vitamines et en pectine, un gélifiant naturel. Par conséquent, il est si facile de faire de la gelée à partir de cette baie.

Dans la recette, nous vous expliquerons comment bien préparer les cassis afin d'en tirer le maximum de jus. La gelée est obtenue avec une consistance lisse sans inclusions de graines et de gâteau.

La gelée de framboises et de groseilles appétissante et légèrement acidulée sera un régal pour les tantes et les adultes. Cette gelée se marie bien avec les crêpes, les crêpes, les tartes. De plus, vous pouvez manger cette gelée avec du pain grillé ou sans aucun additif.

Pour faire cuire la gelée de cassis, vous devez ajouter une grande quantité de sucre à ces baies, puis la délicatesse ne sera pas aigre et très épaisse, de consistance dense. Et grâce à la présence de jus de cassis concentré dans la gelée, cette gelée acquerra une odeur et un goût de baies encore plus intenses.

Naturellement, la gelée de cassis est riche en vitamine C. Ce n'est pas seulement un délicieux mets fait maison, mais aussi un remède populaire contre les rhumes légers.

L'agar-agar est une gelée neutre à base d'algues brunes, elle est plus souvent utilisée en confiserie, par exemple, dans la préparation de marmelade, de crème glacée ou de guimauves. Essentiellement, il est considéré comme un substitut végétal de la gélatine.

La gelée est fabriquée à partir d'eau, de sucre et de gélatine, ainsi que de baies fraîches, de fruits, de jus de baies, de sirops, de lait et d'autres produits. Du sucre vanillé, des vins, des liqueurs sont ajoutés pour l'aromatisation. La gelée est destinée à verser des produits de confiserie à base de farine ou à être consommée en tant que dessert indépendant.

Le cassis est une baie saine, à partir de laquelle on prépare des compotes, des boissons, des conserves, des confitures, des gelées et toutes sortes de desserts. Utilisé pour préparer diverses garnitures pour la cuisson maison. Je recommande de faire de la gelée de cassis avec de la gélatine en feuilles.

Je recommande de faire de la gelée de cassis pour le gâteau. Cette recette est née par hasard. Comme couche de gâteau maison, il fallait faire de la gelée de groseille, mais il n'y avait rien de gélifiant dans la maison. La gelée peut être fabriquée à partir de baies fraîches et congelées.

La gelée de cassis "cinq minutes" retient une grande quantité de vitamines. Il s'avère ne pas écoeurant avec une aigreur agréable. La gelée de cassis sera une excellente couche dans les gâteaux et tartes faits maison. Si vous voulez que la gelée soit plus sucrée, ajoutez plus de sucre cristallisé.

Le dessert aux baies est facile à faire à la maison. La gelée de groseilles rouges et noires peut être servie avec du thé, ajoutée à de la crème glacée ou du fromage cottage.

Il est impossible de ne pas reconnaître le goût vif du cassis dans la gelée de cassis. Mais parfois, en jouant avec le goût, vous pouvez ajouter un autre ingrédient qui donnera à la gelée un arôme incroyable et un goût inhabituel. Cet ingrédient secret est l'orange. Essayez-le, vous l'aimerez certainement.

Le cassis est connu pour ses propriétés bénéfiques. Ceux qui veulent préserver les bienfaits des baies et s'en régaler en hiver utilisent activement la recette de la gelée de cassis aux baies entières. Ce n'est pas seulement une délicatesse saine et savoureuse, mais aussi très belle grâce à l'utilisation de baies entières, afin que vous puissiez la manger vous-même ou la donner à vos proches.

Selon la recette proposée, vous pouvez faire de la gelée de cassis sans faire bouillir. Le jus de baies est uniquement chauffé sur la cuisinière pour dissoudre le sucre. La gelée de groseille se conserve au réfrigérateur, elle devient plus épaisse au cours du stockage. Cuisiner sans gélatine.

Les colorants, conservateurs et épaississants nocifs ne concernent pas cette confiture. Après tout, les propriétés gélifiantes du cassis vous permettent d'obtenir un excellent résultat sans aide extérieure. Et ajoutez du sucre pour un goût équilibré. De cette façon, vous pouvez plaire à tout le monde et à tout le monde.

Tout l'avantage de la gelée est sa polyvalence et sa facilité de préparation. Une telle délicatesse naturelle sera toujours pertinente, car elle peut être servie non seulement avec du thé, mais également ajoutée à toutes sortes de plats laitiers et de pâtisseries. Et il est particulièrement agréable qu'il n'y ait pas de gélatine et d'autres épaississants.

A partir du cassis, cuit selon la méthode "Five Minute", on obtient une gelée assez épaisse même sans hacher la baie, car elle contient beaucoup de pectine naturelle. La recette de la cuisson de la confiture de groseilles dans des verres est connue depuis longtemps et est encore utilisée aujourd'hui, car elle est pratique. Le rapport verres de groseilles, eau et sucre est différent, car la texture de la gelée dépend de la quantité de sucre. Cette recette utilise 8 tasses de groseilles, 12 tasses de sucre et 2 tasses d'eau, soit un rapport de 1: 1,5.

Le cassis est l'une des rares baies à contenir beaucoup de pectine naturelle, c'est pourquoi une délicieuse gelée en est préparée. Il existe de nombreuses recettes de confitures gélatineuses : gelée crue, gelée bouillie, gelée à la pectine ou à l'agar-agar, et chaque femme au foyer peut choisir selon ses goûts. Dans cette recette, vous êtes invité à faire cuire une gelée de groseilles de cinq minutes avec des baies hachées dans un hachoir à viande. Le sucre et les baies pour une telle gelée sont pris dans un rapport de 1: 1.