Gelée de cassis surgelée
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Cuisine
russe
Teneur en calories
379,6 kcal
Portions
1 l.
Temps de cuisson
90 minutes
Protéines *
58,5 g
Graisses *
17,8 g
Les glucides*
40,7 g
La gelée est fabriquée à partir d'eau, de sucre et de gélatine, ainsi que de baies fraîches, de fruits, de jus de baies, de sirops, de lait et d'autres produits. Du sucre vanillé, des vins, des liqueurs sont ajoutés pour l'aromatisation. La gelée est destinée à verser des produits de confiserie à base de farine ou à être consommée en tant que dessert indépendant.
Ingrédients
Processus de cuisson
Broyez la masse de baies à travers un tamis ou une passoire recouverte de gaze en plusieurs couches. Versez le vin de dessert rouge dans la masse résultante. Faire tremper la gélatine dans 100 millilitres d'eau froide et la laisser gonfler. Mettez la gélatine gonflée dans le mélange baies-vin, dissolvez la gélatine à feu doux, mais ne faites pas bouillir.
Bon appétit!