Gelée de cassis dans une mijoteuse

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Cuisine russe
Teneur en calories 259,1 kilocalories
Portions 1 l.
Temps de cuisson 3 heures
Protéines * 1,3 grammes
Graisses * 0,9 grammes
Les glucides* 61,7 g
Gelée de cassis dans une mijoteuse

En suivant ce guide étape par étape, vous pouvez préparer une gelée riche et onctueuse à partir de baies de cassis avec de la pectine. Une telle gelée peut être servie avec des crêpes et des crêpes, avec de la crème glacée ou un pain frais, ou vous pouvez simplement la mettre dans un vase et vous régaler d'une bouchée avec du thé aromatique.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Triez les baies, enlevez les feuilles et les branches. Rincez les groseilles et transférez-les dans une passoire pour égoutter le liquide.
étape 2 sur 6
Mettez 1/3 du sucre dans les baies et broyez-les avec un mixeur jusqu'à consistance de purée. Transférer les groseilles dans une mijoteuse, saupoudrer de pectine et remuer.
étape 3 sur 6
Activez le programme Soupe et laissez cuire 5 minutes. Ajouter le reste du sucre et cuire encore 20 minutes.
étape 4 sur 6
Remuez la gelée périodiquement et retirez la mousse.
étape 5 sur 6
Placez un récipient à vapeur sur le bol. Et stérilisez-y les petits pots et les couvercles.
étape 6 sur 6
La gelée doit bien épaissir. Répartissez-le dans des bocaux, fermez-le et retournez-le. Couvrir et laisser refroidir. Si vous ne supportez pas la gelée, mettez les pots au froid pendant une heure.

Bon appétit!

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