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Gelée de cassis à la gélatine

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Cuisine russe
Teneur en calories 343,6 kcal
Portions 1,5 l.
Temps de cuisson 25 heures.
Protéines * 57,3 g
Graisses * 0,5 grammes
Les glucides* 46,8 g
* par 100 gr. produit
Gelée de cassis à la gélatine
Teneur

Le cassis est une baie saine à partir de laquelle on prépare des compotes, des boissons, des conserves, des confitures, des gelées et toutes sortes de desserts. Utilisé pour préparer diverses garnitures pour la cuisson maison. Je recommande de faire de la gelée de cassis avec de la gélatine en feuilles.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Préparez les produits de gelée requis.
étape 2 sur 8
Pré-stérilisez les bocaux en verre propres au micro-ondes ou au bain-marie dans lequel vous stockerez la gelée.
étape 3 sur 8
Bien trier les groseilles, rincer à l'eau courante, sécher et retirer les queues.
étape 4 sur 8
Prenez un mixeur plongeant et broyez les raisins de Corinthe lavés. Laisser égoutter une nuit.
étape 5 sur 8
Préparez un petit bol, ajoutez la feuille de gélatine et couvrez d'eau froide.
étape 6 sur 8
Verser le jus de cassis filtré dans une casserole à fond épais, ajouter le sucre semoule et les feuilles de gélatine trempées. Mettez la casserole sur feu doux et faites chauffer jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute.
étape 7 sur 8
Versez la gelée dans des pots stérilisés. Visser avec des bouchons propres et secs.
étape 8 sur 8
Conservez la gelée finie au réfrigérateur. La gelée s'avère très savoureuse et saine.

Profitez de votre thé !

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