Gelée de cassis aux baies entières

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Cuisine russe
Teneur en calories 259,1 kcal
Portions 2,5 litres
Temps de cuisson 20 minutes.
Protéines * 1,3 grammes
Graisses * 0,9 grammes
Les glucides* 61,7 g
Gelée de cassis aux baies entières

Le cassis est connu pour ses propriétés bénéfiques. Ceux qui veulent préserver les bienfaits des baies et s'en régaler en hiver utilisent activement la recette de la gelée de cassis aux baies entières. Ce n'est pas seulement une délicatesse saine et savoureuse, mais aussi très belle grâce à l'utilisation de baies entières, afin que vous puissiez la manger vous-même ou la donner à vos proches.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Nous lavons le cassis, retirons les brindilles et les feuilles accidentellement attrapées. Séchez un peu les baies sur un torchon.
étape 2 sur 4
Dans une grande casserole profonde, dissoudre 2 kg de sucre dans l'eau jusqu'à dissolution du sucre, ajouter la pectine.
étape 3 sur 4
Versez les cassis sur le sirop de sucre, mélangez le tout soigneusement. Lorsque la gelée de groseille bout, retirez la mousse, laissez cuire encore 5 minutes, puis éteignez le feu. Versez les 1 kg de sucre restant dans la gelée et mélangez soigneusement (mais sans endommager les baies entières) pour dissoudre le sucre.
étape 4 sur 4
Versez la gelée de cassis aux baies entières dans des pots pré-stérilisés, roulez-les. Mais n'oubliez pas de laisser la gelée pour la dégustation ! Bon appétit!

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