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Gelée de cassis cinq minutes

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Cuisine russe
Teneur en calories 288 kcal
Portions 1,5 l.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 1,3 grammes
Graisses * 0,5 grammes
Les glucides* 69,7 g
* par 100 gr. produit
Gelée de cassis cinq minutes
Teneur

La gelée de cassis "cinq minutes" retient une grande quantité de vitamines. Il s'avère ne pas écoeurant avec une aigreur agréable. La gelée de cassis sera une excellente couche dans les gâteaux et tartes faits maison. Si vous voulez que la gelée soit plus sucrée, ajoutez plus de sucre cristallisé.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Triez les cassis, rincez à l'eau courante, transférez dans une passoire pour que l'excès de liquide soit du verre.
étape 2 sur 6
Hacher les groseilles pures de manière pratique - passer dans un hachoir à viande ou perforer avec un mélangeur submersible, vous pouvez également utiliser un robot culinaire.
étape 3 sur 6
Essuyez les groseilles hachées à travers un tamis ou une étamine pliée plusieurs fois.
étape 4 sur 6
Pour éviter de vous salir les mains, portez des gants jetables. Pressez l'étamine avec vos mains.
étape 5 sur 6
Transférer la masse dans une casserole à fond épais, ajouter le sucre cristallisé. Mettez une casserole sur feu doux et faites chauffer jusqu'à ce que le sucre cristallisé soit complètement dissous. Porter à ébullition et cuire 5 minutes.
étape 6 sur 6
Versez la confiture chaude dans des pots pré-stérilisés (vous pouvez stériliser les pots au four, au micro-ondes ou au bain-marie). Fermez avec des couvercles propres et secs. La gelée complètement refroidie épaissira bien. Conservez la gelée au réfrigérateur.

Bon appétit!

 

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