Gelée de cassis sans sucre
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Cuisine
russe
Teneur en calories
342,3 kcal
Portions
0,3 l.
Temps de cuisson
15 minutes.
Protéines *
57,3 g
Graisses *
0,5 grammes
Les glucides*
46,8 g
Une telle gelée sans sucre peut être préparée à tout moment de l'année, non seulement à partir de baies fraîches, mais également à partir de baies congelées. Le processus de cuisson sera facilité par un four à micro-ondes - le traitement des baies y est plus rapide. Cependant, vous pouvez faire cuire la gelée à feu doux sur la cuisinière. Nous suggérons d'utiliser du fructose au lieu du sucre. Une cuillerée de cette gelée est parfaite avec un toast du matin ou pour mettre en valeur n'importe quel dessert sans enfreindre les règles alimentaires.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous lavons et séchons les baies de cassis. Si des groseilles congelées sont utilisées, elles doivent d'abord être décongelées. Nous plaçons les baies dans un plat résistant à la chaleur et les mettons au micro-ondes à puissance maximale pendant cinq minutes. Après cela, sortez soigneusement le récipient avec les baies à l'aide de gants de cuisine et versez-y du fructose. Remuer, fermer le couvercle et mettre au micro-ondes à puissance maximale. Lorsque la groseille bout, faites-la cuire une minute et sortez-la immédiatement. Nous mettons la gélatine trempée dans un four à micro-ondes à faible puissance (300 W) et cuisons pendant 30 secondes - 1 minute, jusqu'à ce que les granulés se dissolvent. Nous sortons la gélatine dissoute du micro-ondes et la versons à travers un tamis dans un récipient avec des groseilles. Remuez le mélange et versez-le dans des bocaux ou des récipients. Laisser refroidir et réfrigérer.
Bon appétit!