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Gelée de Cassis Sans Pépins

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Cuisine russe
Teneur en calories 288 kcal
Portions 0,6 l.
Temps de cuisson 24 heures
Protéines * 1,3 grammes
Graisses * 0,5 grammes
Les glucides* 69,7 g
* par 100 gr. produit
Gelée de Cassis Sans Pépins
Teneur

Les groseilles sont la baie parfaite pour faire de la gelée. Il contient tellement de pectine naturelle que vous n'avez pas du tout besoin d'ajouter de gélatine. Cette gelée s'avère très savoureuse, et surtout, absolument naturelle ! Ce dont vous avez besoin dans un hiver froid!

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Nous lavons bien les groseilles. Nous prenons une grande casserole et y mettons les baies. Nous le mettons sur la cuisinière et le gardons pendant 5 minutes. à feu doux, écraser légèrement les baies en parallèle avec une cuillère et mélanger. Ils commenceront à sécréter du jus et vous n'aurez pas besoin d'ajouter d'eau.
étape 2 sur 5
Maintenant, nous prenons une passoire et y frottons les groseilles. Nous nous débarrassons donc du fruit des baies et n'obtenons que du jus et de la pulpe.
étape 3 sur 5
Ajouter le sucre à la masse finie, bien mélanger et laisser reposer une heure. Pendant ce temps, le sucre doit se dissoudre. (Si vous avez le temps, il vaut mieux laisser infuser la masse toute la nuit, ainsi la gelée s'avérera de meilleure qualité).
étape 4 sur 5
Maintenant, nous mettons la casserole sur le feu et cuisons pendant quelques minutes. À ce stade, vous pouvez ajouter un peu plus de sucre et bien mélanger.
étape 5 sur 5
Verser la confiture chaude dans des pots stérilisés. On roule.

Bon appétit!

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