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Levain sans levure pour pain blanc à la maison

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Cuisine Monde
Teneur en calories 147 kcal
Portions 1 port.
Temps de cuisson 6 jours
Protéines * 4,5 grammes
Graisses * 0,5 grammes
Les glucides* 30,3 g
* par 100 gr. produit
Levain sans levure pour pain blanc à la maison
Teneur

Le pain au levain est considéré comme plus bénéfique pour le corps que le pain à la levure. Chaque femme au foyer peut préparer une entrée de blé pour un pain blanc moelleux selon cette recette simple.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Versez un demi-verre de farine et la même quantité d'eau tiède dans un bocal en verre, mélangez.
étape 2 sur 5
Laisser la culture de démarrage à température ambiante pendant 2 jours.
étape 3 sur 5
Le troisième jour, des bulles apparaîtront à la surface de la culture de démarrage. Ajoutez une autre demi-tasse de farine et d'eau, remuez et laissez encore 1 jour au chaud.
étape 4 sur 5
De cette façon, nourrissez le levain 2-3 fois de plus.
étape 5 sur 5
La culture de démarrage finie sent bon et a une structure poreuse. Une miche de pain aura besoin de 30 à 50 grammes de levain. Le reste peut être conservé au réfrigérateur et utilisé au besoin.
Bon appétit!

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