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Confiture de cassis en gelée

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Cuisine russe
Teneur en calories 354,4 kcal
Portions 1,5 l.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 1,6 grammes
Graisses * 0,6 g
Les glucides* 85,8 g
* par 100 gr. produit
Confiture de cassis en gelée
Teneur

Le cassis est riche en vitamines et en pectine, un gélifiant naturel. Par conséquent, il est si facile de faire de la gelée à partir de cette baie.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Faire bouillir un sirop sucré avec deux verres d'eau et quatre verres de sucre.
étape 2 sur 4
Lavez les baies et jetez-les dans une passoire pour verrer le liquide. Verser les baies dans le sirop de sucre.
étape 3 sur 4
Portez à ébullition les baies et le sirop, retirez constamment la mousse et remuez la confiture. Après ébullition, cuire 5 minutes.
étape 4 sur 4
Ajoutez ensuite le sucre restant, mélangez et retirez la casserole du feu. Répartir la confiture chaude sur des pots stérilisés et serrer avec des bouchons à vis. Après refroidissement, la confiture s'avère assez épaisse et aura une consistance de gelée.

Bon appétit!

 

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