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Confiture de cassis crue à l'orange

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Cuisine Monde
Teneur en calories 210,6 kcal
Portions 0,75 l.
Temps de cuisson 180 minutes
Protéines * 1,3 grammes
Graisses * 0,5 grammes
Les glucides* 69,7 g
* par 100 gr. produit
Confiture de cassis crue à l'orange
Teneur

Moins il y a de traitement thermique, plus la pièce elle-même est avantageuse. Il s'agit à peu près de cette confiture. Malgré sa durée de conservation plus courte, il fait de plus en plus son apparition dans nos cuisines. Après tout, le jus d'agrumes d'une orange, comme il est meilleur, met en valeur la douceur du cassis et donne à la confiture encore plus de nuances gustatives.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Nous trions les baies de cassis, rincons et veillons à sécher.
étape 2 sur 5
Ajoutez-y ensuite du sucre cristallisé en essayant d'y rouler toutes les baies. Nous les laissons sous cette forme pendant plusieurs heures, jusqu'à ce que les groseilles laissent sortir le jus.
étape 3 sur 5
Rincez bien les oranges et coupez-les en tranches avec la peau.
étape 4 sur 5
Après quelques heures, nous vérifions l'état des baies. Lorsque les groseilles laissent passer le jus, nous le passons avec l'orange dans un hachoir à viande ou l'interrompons dans un mixeur.
étape 5 sur 5
Mélangez à nouveau la masse de fruits et de baies et mettez-la dans des bocaux. Plus de sucre peut être ajouté si désiré. Les pots eux-mêmes sont simplement fermés avec des couvercles en nylon et placés au réfrigérateur.
Bon appétit!

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