Confiture de cassis - recette de grand-mère

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Cuisine russe
Teneur en calories 443 kcal
Portions 20 ports.
Temps de cuisson 70 minutes
Protéines * 2 grammes
Graisses * 0,8 grammes
Les glucides* 107,3 ​​g
Confiture de cassis - recette de grand-mère

La confiture de cassis est non seulement savoureuse et aromatique, mais aussi saine. Cette recette est une excellente option pour faire de la confiture de cassis pour l'hiver. Considérant qu'il s'agit de la recette de ma grand-mère, la confiture s'avère doublement savoureuse et étonnante. Il convient également de noter la bonne consistance de la confiture finie.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Les baies de cassis doivent être triées, les libérant ainsi des queues et des brindilles. Ensuite, vous devez rincer soigneusement les baies.
étape 2 sur 6
Ensuite, en plaçant le cassis dans un plat en émail, remplissez-le de la quantité d'eau requise selon la recette.
étape 3 sur 6
Nous mettons le récipient avec des baies et de l'eau sur le feu. Après ébullition, faites bouillir les baies pendant encore 5 à 7 minutes. Remuez les baies de temps en temps.
étape 4 sur 6
Ensuite, ajoutez du sucre cristallisé au contenu de la casserole et mélangez le tout. Porter à ébullition et cuire la confiture pendant 30 minutes, sans oublier de remuer.
étape 5 sur 6
Après une demi-heure, nous vérifions que la confiture est prête. Placez de la confiture sur une cuillère ou une assiette et voyez - sa consistance doit être extensible (elle ne coulera pas).
étape 6 sur 6
Versez la confiture finie dans des pots préparés, fermez les couvercles et laissez refroidir complètement. À partir de la quantité spécifiée d'ingrédients, on obtient 2,5 litres de confiture prête à l'emploi. Cette confiture peut être conservée aussi bien dans un endroit frais qu'à température ambiante. Ouvrez un pot de confiture de cassis en hiver et profitez-en !

Profitez de votre thé !

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