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Pilaf ouzbek avec du poulet dans un chaudron sur la cuisinière

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Cuisine Est

Teneur en calories 99,8 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 4,3 grammes

Graisses * 5,5 grammes

Les glucides* 16 grammes

Pilaf ouzbek avec du poulet dans un chaudron sur la cuisinière

Teneur

Il est facile de cuisiner du pilaf avec du poulet en ouzbek à la maison. Un plat copieux vous ravira par son arôme épicé brillant et son goût riche. Convient pour un déjeuner ou un dîner en famille nombreuse.

Ingrédients

Processus de cuisson

Nous chauffons le chaudron sur la cuisinière avec de l'huile végétale. Nous immergeons ici de gros morceaux de poulet. Laisser mijoter jusqu'à ce que le produit change de couleur.

Coupez les oignons en demi-rondelles et mettez-les dans le chaudron. Éteindre jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Frotter grossièrement les carottes et les faire cuire avec le reste des produits.

Ajouter le sel et toutes les épices : piments moulus, coriandre, cumin et barbaris. Laisser mijoter le contenu pendant encore 5 minutes.

A ce moment, rincez le riz sous l'eau froide.

Nous envoyons du riz dans un chaudron et le remplissons d'eau. Cuire 20 minutes, jusqu'à ce que l'eau s'évapore.

Faire une petite entaille au milieu du plat. L'eau restante doit y être visible. S'il n'y est pas, versez-en un peu plus. Au même moment, ajoutez l'ail et les coings.