Pâte de tomate à l'ail

Nous vous proposons une excellente option pour cuisiner des tomates hachées à l'ail. Ce type de couture peut très bien servir d'alternative au ketchup du commerce. Les tomates ne sont pas traitées thermiquement, elles conservent donc toutes les vitamines, la seule condition est de les conserver au réfrigérateur.

La pâte de tomate est une vinaigrette polyvalente utilisée dans la préparation de divers plats, sauces, sauces, etc. L'utilisation d'un mélangeur pour la cuisson de la pâte de tomate pour l'hiver simplifie parfois ce processus et permet de gagner du temps. La pâte de tomate préparée selon cette recette a un goût brillant et riche en raison de la combinaison de tous les ingrédients.

Parfois, les plats les plus délicieux sont préparés avec des ingrédients tout à fait simples. La même chose peut être dite à propos de cette pâte de tomate. Incroyablement juteux, riche et aromatique, mais ne contenant pas d'épices ni d'ingrédients spéciaux. Seulement des tomates, des oignons, de l'ail, du sel et un peu d'huile végétale. L'ensemble du processus de cuisson avec des photos étape par étape est décrit en détail ci-dessous.

Le basilic et l'ail sont parfaits pour les tomates! Lorsque ces produits sont combinés, il y a un goût et un arôme incomparables. La pâte de tomate avec le zeste d'ail et l'arôme de basilic transformera n'importe quel plat, que ce soit des côtelettes de poulet, des pâtes simples ou un steak de viande juteux. Faire de la pâte de tomate à la maison prendra du temps et des efforts, mais ils sont pleinement justifiés par le goût chic de la sauce finie.

La préparation d'une telle sauce au basilic peut être qualifiée de version expresse de la pâte de tomate classique. Il se prépare rapidement, sans ébullition prolongée et sans passage au tamis. Le basilic lui donne un arôme étonnant et un goût intéressant. Une telle pâte de tomate deviendra certainement indispensable dans la préparation de sauce à spaghetti, de pizza et de divers plats de viande.

La pâte de tomate donne aux plats une saveur caractéristique reconnaissable avec une délicate acidité. Le bortsch, diverses sauces, les spaghettis à la sauce juteuse ne peuvent tout simplement pas être imaginés sans pâte de tomate. Pour préparer des pâtes en été pour une utilisation future, vous pouvez également utiliser des tomates de qualité inférieure. Mais en même temps, il est important qu'il n'y ait pas de trace de pourriture, car cela gâcherait immédiatement le goût du produit fini.

Cette pâte de tomate avec une saveur épicée spéciale de coriandre et d'ail décorera n'importe quel plat. Les steaks de viande, les brochettes, les cuisses de poulet ou les côtelettes de filet de volaille, même de simples pâtes dans une entreprise avec cette sauce ont une ambiance complètement différente. Il est important qu'une telle pâte soit totalement naturelle, sans conservateurs ni colorants. C'est pourquoi les produits faits maison sont très prisés.

La pâte de tomate aux pommes est une solution intéressante si vous souhaitez ajouter une nouvelle saveur à une sauce familière. Pour équilibrer le goût, avec les pommes, nous ajoutons également des poivrons, de l'ail et des oignons aux tomates. Et pour le parfum, nous utilisons un bâton de cannelle, du laurier et du piment de la Jamaïque. Les pâtes finies s'avèrent parfumées et riches. Un pot d'un tel blanc n'interférera certainement dans aucune cuisine.

La pâte de tomate peut être "enrichie" d'arômes supplémentaires. Le poivron est parfait pour un tel usage. Il ajoutera un piquant délicat et soulignera avec succès le goût naturel des tomates. Une telle pâte se conserve parfaitement tout l'hiver, même sans vinaigre, car les tomates contiennent déjà de l'acide naturel, ce qui réduit le risque de détérioration prématurée.

Pour préparer la pâte de tomate rapidement et facilement, vous pouvez adapter le multicuiseur. Dans celui-ci, le processus de cuisson des tomates est plus actif et délicat - il n'y a aucun risque de brûlure et vous n'avez pas besoin de remuer constamment la masse de tomates. Le seul inconvénient de cette méthode est peut-être la possibilité de préparer une quantité limitée de pâte de tomate à la fois. Nous suggérons d'utiliser du basilic et de l'ail pour ajouter un arôme épicé à la pâte. Ces produits sont idéalement combinés avec des tomates, soulignant et améliorant leur saveur naturelle.