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Salade feuilletée au poulet, champignons, oeuf et fromage

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Cuisine Monde

Teneur en calories 116,4 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 35 minutes

Protéines * 8,2 grammes

Graisses * 10,5 g

Les glucides* 3,9 grammes

Salade feuilletée au poulet, champignons, oeuf et fromage

Teneur

Si vous aimez les salades intéressantes dans un design inhabituel, je vous suggère de préparer une salade feuilletée avec du poulet, des champignons, des œufs et du fromage. Une telle salade peut être servie à n'importe quelle fête ou célébration. La salade s'avère être belle, lumineuse et assez appétissante.

Ingrédients

Processus de cuisson

Laver le filet de poulet, mettre dans une casserole profonde et couvrir d'eau froide, ajouter l'assaisonnement pour poulet. Mettez le feu et portez à ébullition, retirez la mousse obtenue avec une écumoire. Réduire le feu et cuire le filet de poulet, couvert, pendant 20 minutes.

Épluchez les oignons, rincez-les et hachez-les finement. Bien chauffer la poêle, badigeonner d'huile végétale, ajouter les oignons hachés et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Épluchez les champignons et coupez-les en petites tranches. Placer avec les oignons sautés.

Beaucoup de liquide va sortir pendant la cuisson.

Faites frire jusqu'à ce que le liquide obtenu se soit complètement évaporé.

Ajouter le sel de Svan et bien mélanger.

Refroidir complètement.

Hacher finement le poulet bouilli et le placer dans un plat à salade.

Enrober de mayonnaise.

Mettez les champignons et les oignons frits dans la couche suivante, répartissez uniformément.

Enrober de mayonnaise.

Faire bouillir les œufs de poule dans de l'eau salée, laisser refroidir, peler, râper sur une râpe grossière et disposer dans la couche suivante.

Enrober de mayonnaise.

Lavez et séchez les tomates, retirez les graines et le pédoncule, hachez-les finement et étalez-les dans la couche suivante.

Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe fine et placez-le sur un bord sur une couche de tomates.

Lavez et séchez les concombres, coupez-les en fines tranches et placez-les sur un côté de la couche de fromage.

Rincez soigneusement l'aneth et séchez-le, hachez-le avec un couteau bien aiguisé et mettez-le sur les concombres en imitant la peau d'une pastèque. Hachez les olives et placez-les au hasard sur les tomates, en imitant les graines de pastèque. Servir la salade feuilletée avec du poulet, des champignons, un œuf et du fromage.

Bon appétit!