Salade feuilletée au poulet, champignons, carottes et pruneaux
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
100,2 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
40 minutes
Protéines *
5,3 grammes
Graisses *
6,7 g
Les glucides*
11 grammes
Si vous aimez les salades intéressantes, alors cette recette est pour vous. Aujourd'hui, je vais vous parler d'une recette inhabituellement délicieuse pour une salade feuilletée à base de poulet, de champignons, de carottes et de pruneaux. Une salade appétissante s'avère assez juteuse et tendre.
Ingrédients
Processus de cuisson
Laver le filet de poulet, mettre dans une casserole profonde et couvrir d'eau froide, saler. Mettez le feu et portez à ébullition, retirez la mousse obtenue avec une écumoire. Réduire le feu et cuire le filet de poulet, couvert, pendant 20 minutes. Refroidir la viande bouillie, coupée en petits morceaux.
Épluchez les champignons. Peler les oignons. Hacher les champignons épluchés et les oignons. Faites chauffer une poêle, ajoutez un peu d'huile végétale et ajoutez les ingrédients hachés. En remuant constamment, faites frire jusqu'à ce que le liquide se soit complètement évaporé. Assaisonner de poivre et de sel.
Préparez un saladier dans lequel vous recueillerez la salade. Disposer le filet de poulet, saler, enrober de mayonnaise. Mettez ensuite les champignons et les oignons frits, puis les pruneaux, les carottes hachées. Salez et enrobez de mayonnaise. Garnir d'œufs de poule hachés, de mayonnaise et saupoudrer de maïs en conserve sur le dessus.
Bon appétit!