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Salade de poulet, concombre, maïs et haricots

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Cuisine Monde

Teneur en calories 80,6 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 35 minutes

Protéines * 4,1 grammes

Graisses * 5,2 grammes

Les glucides* 5,9 grammes

Salade de poulet, concombre, maïs et haricots

Teneur

Je veux partager une autre recette pour une excellente salade facile à préparer avec du poulet, du concombre, du maïs et des haricots. Une salade lumineuse et copieuse aura fière allure lors d'une fête de famille ou d'un dîner amical.

Ingrédients

Processus de cuisson

Lavez et faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée, puis laissez-les refroidir complètement.

Faire bouillir les œufs de poule dans de l'eau salée puis refroidir complètement.

Laver le filet de poulet, mettre dans une casserole et couvrir d'eau, saler. Mettez le feu et portez à ébullition, retirez la mousse obtenue avec une écumoire. Réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 15 à 20 minutes. Puis refroidissez-le.

Épluchez les pommes de terre bouillies et coupez-les en cubes.

Éplucher et couper en dés les œufs de poule.

Couper le filet de poulet en cubes de taille moyenne.

Lavez les concombres, séchez-les, épluchez-les avec un économe et coupez-les en fines lamelles. Ouvrez un bocal de maïs en conserve, égouttez le liquide et envoyez-le aux concombres. Ouvrir un bocal d'olives et égoutter le liquide, les couper en rondelles.

Mettez les haricots verts et les champignons surgelés dans une poêle, faites frire en remuant constamment, jusqu'à ce que le jus libéré s'évapore complètement.

Peler l'oignon rouge, le couper en demi-rondelles et couvrir d'eau bouillante. Laissez-le pendant un moment pour se débarrasser de l'amertume. Puis égoutter au tamis.

Mélanger tous les ingrédients dans un récipient commun, saler au goût et assaisonner la salade avec de la crème sure. Bien mélanger. Mettez la salade avec le poulet, le concombre, le maïs et les haricots dans un saladier et servez.

Bon appétit!