Salade de poulet et champignons

0
757
Cuisine européen
Teneur en calories 183 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 14 grammes
Graisses * 14,4 g
Les glucides* 2,3 grammes
Salade de poulet et champignons

La salade au poulet et aux champignons est un plat délicieux qui sera apprécié à la table de fête. L'apéritif peut être servi sur un plat commun ou en portions. Cette salade sera originale dans les tartelettes.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Rincez les champignons frais, séchez-les et épluchez-les.
étape 2 sur 9
Couper les champignons épluchés en petits morceaux.
étape 3 sur 9
Versez une petite quantité d'huile végétale dans une poêle bien chauffée. Disposez les champignons hachés, salez et poivrez, mélangez bien. Cuire 10 minutes jusqu'à coloration dorée, en remuant de temps en temps. Mettez les champignons finis sur une assiette jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.
étape 4 sur 9
Faire bouillir la poitrine de poulet. Prélaver le poulet. Mettez dans une casserole, versez de l'eau, salez, portez à ébullition, retirez la mousse obtenue. Baisser le feu et laisser mijoter 20 minutes.
étape 5 sur 9
Refroidissez la poitrine de poulet finie. Couper la viande en petits cubes.
étape 6 sur 9
Mettez la viande hachée sur le plat préparé, répartissez uniformément sur toute la surface. Badigeonner d'un peu de mayonnaise ou de toute autre vinaigrette, comme du yaourt nature à l'ail et à la moutarde.
étape 7 sur 9
Placer les champignons réfrigérés sur une couche de viande de poulet.
étape 8 sur 9
Faire bouillir un œuf de poule à l'avance. Laisser refroidir, peler, frotter avec une râpe fine avec la couche suivante et répartir uniformément. Étaler la vinaigrette sur le dessus.
étape 9 sur 9
Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe fine avec la dernière couche. Garnir d'herbes fraîches si désiré et servir.

Bon appétit!

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *