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Salade de poulet, champignons, cornichons et oeuf

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Cuisine Monde

Teneur en calories 80,9 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 35 minutes

Protéines * 5,1 grammes

Graisses * 7,7 g

Les glucides* 5,3 grammes

Salade de poulet, champignons, cornichons et oeuf

Teneur

C'est avec grand plaisir que je veux partager une recette simple d'une salade appétissante à base de poulet, de champignons, de cornichons et d'œufs, que j'utilise pour toutes les vacances en famille. La salade parfumée s'avère exceptionnellement savoureuse et disparaît instantanément de la table.

Ingrédients

Processus de cuisson

Sortez au préalable les champignons surgelés du congélateur, décongelez-les, puis hachez-les finement. Les champignons peuvent être utilisés crus ou en conserve.

Chauffer la poêle et graisser avec de l'huile végétale, mettre les champignons préparés et les faire frire, saler au goût.

Laver le filet de poulet, mettre dans une casserole et couvrir d'eau, saler. Mettez le feu et portez à ébullition, retirez la mousse obtenue avec une écumoire. Réduire le feu et laisser mijoter, à couvert, pendant 20 minutes. Refroidissez la viande cuite et coupez-la en morceaux de taille moyenne.

Mélanger les champignons frits et le filet de poulet dans un bol profond.

Épluchez les oignons, rincez-les et hachez-les au couteau.

Faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée, laissez-les refroidir, épluchez-les et coupez-les en petits cubes.

Faites bouillir les carottes dans de l'eau salée, laissez refroidir, épluchez-les et coupez-les en petits cubes.

Faire bouillir les œufs de poule dans de l'eau salée, refroidir, peler, couper en petits cubes.

Coupez les concombres marinés en petits cubes.

Mélanger les ingrédients préparés dans un récipient profond, assaisonner avec de la mayonnaise et bien mélanger. Mettez la salade préparée avec le poulet, les champignons, les cornichons et l'œuf dans un saladier et servez.

Bon appétit!