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Salade de poulet aux champignons et oignons frits

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Cuisine Monde

Teneur en calories 78,4 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 4,6 grammes

Graisses * 4,8 grammes

Les glucides* 16,3 grammes

Salade de poulet aux champignons et oignons frits

Teneur

Pour les amateurs de salades maison simples, je suggère de préparer un apéritif inhabituellement savoureux. Tout le monde appréciera la salade au poulet, champignons et oignons frits. Le processus de cuisson ne prendra pas longtemps. Assurez-vous de cuisiner et vous serez ravi.

Ingrédients

Processus de cuisson

Épluchez les oignons, rincez-les et coupez-les en demi-rondelles.

Chauffer la poêle, badigeonner d'huile végétale. Faire revenir les oignons hachés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Lavez soigneusement les carottes.

Épluchez les carottes préparées avec un épluche-légumes. Trancher les carottes épluchées en diagonale.

Ensuite, coupez en lanières.

Essayez de garder les pailles de la même taille.

Bien chauffer la poêle, mettre les carottes hachées, ajouter le beurre.

Faites frire les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Mélanger les carottes frites avec les oignons frits.

Ouvrez un pot de champignons en conserve et égouttez le liquide, hachez les champignons avec un couteau.

Mettez les champignons hachés avec les légumes frits et faites cuire à feu doux pendant plusieurs minutes.

Laver le filet de poulet, mettre dans une casserole et couvrir d'eau, saler. Mettez le feu et portez à ébullition, retirez la mousse obtenue avec une écumoire. Réduire le feu et cuire le filet de poulet, couvert, pendant 20 minutes. Retirez délicatement la viande cuite du bouillon et laissez-la refroidir.

Couper le filet de poulet en cubes.

Eplucher l'ail et passer au pressoir, l'ajouter au poulet et bien mélanger.

Préparez une vinaigrette. Mélanger le vinaigre de table, le sucre cristallisé et le sel. Bien mélanger. Disposer les ingrédients préparés sur des assiettes et saupoudrer de la vinaigrette préparée.