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Salade de poulet aux pruneaux et champignons

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Cuisine européen

Teneur en calories 230,4 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 95 minutes

Protéines * 12,3 grammes

Graisses * 16,7 grammes

Les glucides* 13,6 grammes

Salade de poulet aux pruneaux et champignons

Teneur

Beaucoup appellent à juste titre cette salade une véritable œuvre d'art, car elle a non seulement un excellent goût, mais aussi un arrière-goût. Par conséquent, si vous êtes à la recherche d'un plat qui devrait devenir une décoration de table de fête, alors cette recette est faite pour vous.

Ingrédients

Processus de cuisson

Le filet de poulet doit être soigneusement lavé, si nécessaire, retirer le cartilage, les veines, les pellicules.

Ensuite, vous devez envoyer le filet de poulet à cuire.

Une fois le filet cuit, il faut le laisser refroidir, puis le couper en cubes de taille moyenne.

Faire bouillir et refroidir les œufs, en retirer la coquille.

Nous frottons les œufs sur une râpe grossière.

Si vous le souhaitez, les œufs peuvent être coupés en petits cubes.

Nous prenons des champignons. Ils doivent être soigneusement lavés, puis hachés.

Faire revenir les champignons dans une poêle avec un peu d'huile végétale.

Nous prenons l'arc. Il doit être pelé, lavé et coupé en demi-anneaux.

Mettez l'oignon dans un bol séparé, versez-le avec du vinaigre de cidre de pomme et laissez reposer 20 minutes. Une fois les oignons marinés, ils doivent être mis dans une passoire afin d'éliminer complètement l'excès de liquide.

Laver mes pruneaux et verser de l'eau bouillante dessus. Laisser reposer 5 minutes, puis égoutter et couper en petits morceaux.

Nous épluchons les noix de la coque et les broyons avec un mélangeur.

Nous frottons le fromage sur une râpe grossière.

Mettez le filet de poulet haché, l'oignon sur une assiette plate, graissez avec de la mayonnaise. Vient ensuite une couche d'œufs durs et de pruneaux. Lubrifiez à nouveau la couche avec de la mayonnaise.