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Salade de poulet fumé aux pruneaux et champignons

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Cuisine européen

Teneur en calories 186,7 kilocalories

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 9,1 grammes

Graisses * 14,6 grammes

Les glucides* 12,1 grammes

Salade de poulet fumé aux pruneaux et champignons

Teneur

Dans une salade aux champignons, vous pouvez ajouter à la fois des champignons marinés et des champignons frais, après les avoir préalablement frits dans de l'huile végétale. La mayonnaise peut être remplacée par une sauce à la crème sure, elle sera plus harmonieusement combinée avec des champignons.

Ingrédients

Processus de cuisson

eggsufs durs, refroidir, peler et râper.

Faites bouillir les pommes de terre et les carottes dans leur peau, épluchez-les et râpez-les sur une râpe grossière.

Nous allons faire la salade d'une manière intéressante, pour cela nous avons besoin d'un film alimentaire. Couvrir le saladier d'un morceau de film alimentaire, les bords du film doivent pendre.

Couper les champignons en quartiers et les faire frire dans l'huile de tournesol. Hacher une gousse d'ail avec une gousse d'ail et l'ajouter aux champignons, laisser mijoter pendant 3-5 minutes.

Pour la vinaigrette, mélanger la crème sure, une gousse d'ail émincée, du sel et des épices. Nous allons enrober les couches de salade de vinaigrette.

Séparez la viande de poulet des os et coupez-la en cubes.

Hachez les noix avec un couteau. Lavez bien les pruneaux et hachez-les finement.

Râpe le fromage.

Commencez à disposer les couches dans un bol avec une couche de fromage râpé, puis une couche d'œufs et de vinaigrette. Tassez bien la couche avec une cuillère.

Les prochaines couches seront des pommes de terre, des noix, des champignons frits et de la vinaigrette.

Ensuite, mettez une couche de morceaux de poulet et de pruneau, graissez-la avec de la vinaigrette.

Faire la dernière couche avec des œufs râpés, des pommes de terre et des carottes. Bien tasser avec une cuillère. Envelopper la salade avec des bords de film alimentaire et réfrigérer pendant 20-30 minutes.

Sortez la salade du réfrigérateur, dépliez les bords du film, retournez délicatement le saladier sur un plat plat, décollez le film. Garnir la salade d'herbes fraîches.

Bon appétit!