Salade de poulet fumé aux pruneaux et champignons

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Cuisine européen
Teneur en calories 186,7 kilocalories
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 9,1 grammes
Graisses * 14,6 grammes
Les glucides* 12,1 grammes
Salade de poulet fumé aux pruneaux et champignons

Dans une salade aux champignons, vous pouvez ajouter à la fois des champignons marinés et des champignons frais, après les avoir préalablement frits dans de l'huile végétale. La mayonnaise peut être remplacée par une sauce à la crème sure, elle sera plus harmonieusement combinée avec des champignons.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 13
eggsufs durs, refroidir, peler et râper.
étape 2 sur 13
Faites bouillir les pommes de terre et les carottes dans leur peau, épluchez-les et râpez-les sur une râpe grossière.
étape 3 sur 13
Nous allons faire la salade d'une manière intéressante, pour cela nous avons besoin d'un film alimentaire. Couvrir le saladier d'un morceau de film alimentaire, les bords du film doivent pendre.
étape 4 sur 13
Couper les champignons en quartiers et les faire frire dans l'huile de tournesol. Hacher une gousse d'ail avec une gousse d'ail et l'ajouter aux champignons, laisser mijoter pendant 3-5 minutes.
étape 5 sur 13
Pour la vinaigrette, mélanger la crème sure, une gousse d'ail émincée, du sel et des épices. Nous allons enrober les couches de salade de vinaigrette.
étape 6 sur 13
Séparez la viande de poulet des os et coupez-la en cubes.
étape 7 sur 13
Hachez les noix avec un couteau. Lavez bien les pruneaux et hachez-les finement.
étape 8 sur 13
Râpe le fromage.
étape 9 sur 13
Commencez à disposer les couches dans un bol avec une couche de fromage râpé, puis une couche d'œufs et de vinaigrette. Tassez bien la couche avec une cuillère.
étape 10 sur 13
Les prochaines couches seront des pommes de terre, des noix, des champignons frits et de la vinaigrette.
étape 11 sur 13
Ensuite, mettez une couche de morceaux de poulet et de pruneau, graissez-la avec de la vinaigrette.
étape 12 sur 13
Faire la dernière couche avec des œufs râpés, des pommes de terre et des carottes. Bien tasser avec une cuillère. Envelopper la salade avec des bords de film alimentaire et réfrigérer pendant 20-30 minutes.
étape 13 sur 13
Sortez la salade du réfrigérateur, dépliez les bords du film, retournez délicatement le saladier sur un plat plat, décollez le film. Garnir la salade d'herbes fraîches.

Bon appétit!

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