Nous avons l'habitude de cuisiner du pilaf dans un chaudron, une poêle à frire, un brasero sur la cuisinière - traditionnel, standard et compréhensible. Mais que se passe-t-il si vous essayez de faire du pilaf dans une manche pour la cuisson au four ? Le plat sera cuit à haute température dans le manchon, sans perdre l'humidité et les jus naturels des ingrédients - il s'avère très riche. De plus, le temps de cuisson actif pour l'hôtesse est considérablement réduit avec cette méthode. Nous suggérons d'utiliser des côtes de porc comme composant de viande - elles sont assez grasses et donnent une richesse particulière au plat.