Pilaf à la viande et aux pruneaux

Il existe de nombreuses recettes pour cuisiner le pilaf au poulet, et les hôtesses préparent souvent ce plat, car les produits sont peu coûteux et disponibles toute l'année. Dans cette recette, vous êtes invité à ajouter des pruneaux au pilaf, ce qui lui donnera des notes aigre-douces et un goût original intéressant. La recette est simple et rapide. Cuisson du pilaf dans une poêle.

Le pilaf azerbaïdjanais a une technologie de cuisson spéciale. Ce plat nécessite beaucoup de temps et d'efforts, c'est pourquoi un tel pilaf est préparé pour la table de fête. Pour le pilaf, la viande de poulet aux légumes est préparée séparément. Le riz est cuit séparément jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Des gâteaux spéciaux sont préparés à partir de la pâte et ils sont garnis du fond des plats pour le pilaf. Le riz est placé sur les gâteaux et le safran est toujours ajouté. Les fruits secs sont préparés séparément.

Le pilaf maison brillant est composé de riz, de porc et de pruneaux. Le produit fini vous ravira avec un arôme et un goût mémorables. Un plat juteux deviendra le plat principal de votre table à manger.

Le pilaf au bœuf ne nécessite aucune introduction particulière. Chaque femme au foyer apporte quelque chose qui lui est propre à ce plat, qu'il s'agisse d'épices, de légumes, de fruits secs ou de viandes exotiques. Par exemple, le pilaf aux pruneaux a une agréable acidité et un arôme particulier.

Le pilaf en potiron est un plat très original, insolite et savoureux qui décorera la table de fête ! Riz parfumé et friable, potiron moelleux et juteux ne laissera personne indifférent ! Délicieux!

Le pilaf sucré aux fruits secs sera un plat sain et savoureux pour vos proches. Vous pouvez prendre tous les fruits secs et même en ajouter des frais. Il est préférable de prendre du riz à faible teneur en amidon pour que le pilaf soit friable. Cuisson du pilaf sucré dans un chaudron, en le recouvrant de pain pita, qui sera cuit avec une croûte croustillante.

Une option assez légère mais nutritive pour le pilaf sans viande. Toute l'ambiance du plat est donnée par les fruits secs : raisins secs sucrés, abricots secs aigres et pruneaux fumés. Les notes fruitées se marient bien avec les épices, le riz et la friture de légumes. Chaud, le plat est très aromatique, juteux et complètement autosuffisant. Pour faire du pilaf friable, "moelleux", nous vous conseillons de prendre du riz à grains longs. Cuit à la vapeur, brun, sauvage est également excellent. Quant aux deux derniers, il vaut mieux les faire tremper une nuit pour accélérer la préparation ultérieure du pilaf.

Cuisinons le pilaf selon la recette arménienne avec des fruits secs sucrés et de la viande de jeune agneau. La combinaison de notes sucrées avec du riz et du composant de viande donne au pilaf un caractère spécial - un tel plat séduira ceux qui aiment les combinaisons de saveurs inhabituelles. De manière générale, vous pouvez également utiliser du porc ou du poulet tendre. Bien sûr, cela ne remplacera pas le jeune agneau, mais en tant qu'alternative décente et abordable, cela fera l'affaire.

Pourquoi ne pas expérimenter et cuisiner le pilaf aux fruits secs ? Un tel plat s'avère sucré, très intéressant en goût, assez satisfaisant et attrayant. Le riz en vrac avec des morceaux de fruits brillants plaira particulièrement aux enfants. Au moment de servir, le pilaf peut être versé avec du miel et saupoudré de noix - cela ajoutera des avantages et des nuances de goût supplémentaires. Pour que les céréales ne collent pas entre elles et donnent une texture friable, nous prenons du riz à grains longs : blanc, cuit à la vapeur, brun - choisissez au goût. Pour la cuisson, nous vous recommandons d'utiliser un multicuiseur - cela simplifiera grandement le processus. Cependant, s'il n'est pas là, ce ne sera pas pire sur le poêle.

De nombreuses femmes au foyer préparent du pilaf pour le menu du jour - ce plat est copieux, savoureux et, en règle générale, est apprécié par tous les membres du ménage. Nous vous proposons de cuisiner l'une des variantes du pilaf, qui en transformera l'idée habituelle et vous permettra de révéler de nouvelles facettes du plat déjà devenu courant. Préparons un morceau de pilaf à base de riz et d'agneau et "plaçons-le" dans un tonneau de pain pita croustillant. Très savoureux et attrayant!

Cuisiner du shah pilaf dans du lavash demandera un peu de bricolage dans la cuisine, mais cela en vaut vraiment la peine. Le plat garantit une expérience culinaire agréable et un goût mémorable. Nous allons cuisiner un tel pilaf à base de bœuf. Pour la jutosité et la polyvalence des accents aromatisants, ajoutez des raisins secs, des abricots secs et des pruneaux. Lorsqu'on décore du pilaf dans du pain pita, on ne regrette pas le beurre - il donnera cette croûte brune croustillante très appétissante.

Le pilaf additionné de fruits secs prend un tout autre son : il devient plus juteux, aromatique, des notes aigre-douces prononcées apparaissent. Un tel pilaf ne peut pas être appelé dessert, car, malgré l'absence de viande, le plat s'avère copieux, nutritif et excellent pour le déjeuner. Ceux qui sont à jeun ou végétariens vont adorer ce pilaf. Nous suggérons d'utiliser du riz rouge au lieu du blanc - le pilaf deviendra encore plus inhabituel. Si vous préférez le riz blanc habituel, bien sûr, utilisez-le.

Un tel pilaf peut être cuit à la fois dans une mijoteuse et dans une casserole sur la cuisinière. Nous proposons de le cuire dans un multicuiseur pour des raisons de gain de temps et d'efforts. Le pilaf est spectaculaire grâce à ses fruits secs colorés. Ils donnent non seulement une couleur attrayante, mais aussi un riche goût sucré. De plus, sucrez le pilaf avec du miel. Ce plat s'avère assez léger, car il ne contient pas de produits carnés. La recette plaira à ceux qui aiment les directions "desserts" en cuisine.

Il existe de nombreuses recettes de pilaf - chaque nation et même chaque femme au foyer a la sienne. Nous vous proposons une version aux fruits secs sans viande, juste pour le poste. La préparation est basée sur la préparation d'un zirvak juteux parfumé. Vient ensuite l'ajout de riz, d'eau et de sel. Tout. Pour bien cuire le riz à feu doux, nous vous recommandons de cuire le pilaf dans un chaudron ou une poêle à parois épaisses et à bords hauts. Il n'y aura aucun risque de brûlure et le transfert de chaleur est uniforme.