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Pilaf au poulet et raisins secs

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Cuisine Est
Teneur en calories 133,8 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 150 minutes
Protéines * 6,3 grammes
Graisses * 5,5 grammes
Les glucides* 25,9 g
* par 100 gr. produit
Pilaf au poulet et raisins secs
Teneur

Divers fruits secs sont souvent ajoutés au pilaf, ce qui accentue le goût du pilaf et lui donne un agréable goût aigre-doux. Dans cette recette, vous êtes invité à cuisiner du riz blanc pilaf avec du poulet et des raisins secs. Cuisson du pilaf dans une poêle. Vous aurez un repas simple et délicieux pour un déjeuner ou un dîner en famille.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Bien rincer la poitrine de poulet et la couper en petits morceaux. Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir les morceaux de poulet pendant 5 à 7 minutes de tous les côtés.
étape 2 sur 10
Eplucher et rincer les légumes pour le pilaf. Ensuite, coupez l'oignon en petits cubes et les carottes en fines lamelles.
étape 3 sur 10
Transférer les légumes hachés dans la poêle de poulet. Ajoutez du sel à votre convenance, remuez et faites frire jusqu'à ce que les oignons soient clairs.
étape 4 sur 10
Mettez les raisins secs dans un bol séparé et couvrez d'eau bouillante pendant 10 minutes.
étape 5 sur 10
Bien rincer la bonne quantité de riz à l'eau froide plusieurs fois. Égoutter l'eau des raisins secs. Ensuite, transférez-y le riz lavé, ajoutez une cuillerée d'huile végétale, remuez et laissez reposer 30 minutes. Cela peut être fait à l'avance.
étape 6 sur 10
Mettez le riz aux raisins secs dans une poêle à frire à la viande frite avec des légumes. Versez-le uniformément sur la viande.
étape 7 sur 10
Saupoudrez ensuite le riz de sel et d'épices pilaf et ajoutez la ciboulette, pelée et écrasée au couteau.
étape 8 sur 10
Faites chauffer la quantité d'eau requise pour le pilaf et versez le contenu de la casserole avec. Fermez ensuite la poêle avec un couvercle et faites cuire le pilaf à feu doux pendant 20 minutes dès le début de l'ébullition.
étape 9 sur 10
Enveloppez la poêle avec le pilaf cuit pendant 30 minutes avec une couverture ou une serviette chaude. Puis remuez doucement le pilaf avec une cuillère.
étape 10 sur 10
Vous pouvez le placer dans des assiettes portionnées et servir votre plat pour le dîner ou le déjeuner.

Bon appétit!

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