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Pilaf selon la recette de Stalik Khankishiev de boeuf

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Cuisine Est
Teneur en calories 142 kilocalories
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 120 minutes
Protéines * 7,5 grammes
Graisses * 10,1 grammes
Les glucides* 28,9 grammes
* par 100 gr. produit
Pilaf selon la recette de Stalik Khankishiev de boeuf
Teneur

Le pilaf de boeuf s'avère être le même riche en goût, mais moins gras qu'un plat d'agneau. Le pilaf selon la recette de Stalik Khankishiev est une véritable œuvre d'art culinaire, belle, friable et parfumée.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Eplucher et laver les légumes. Rincer le riz et le tremper dans de l'eau chaude.
étape 2 sur 7
Couper les oignons en demi-rondelles. Faites chauffer l'huile d'olive dans un chaudron et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.
étape 3 sur 7
Couper le boeuf en petits cubes. Ajouter la viande dans le chaudron aux oignons frits. La viande doit être bien dorée de tous les côtés.
étape 4 sur 7
Coupez les carottes en lanières, mettez-les dans un chaudron et continuez à faire frire avec de la viande et des oignons jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
étape 5 sur 7
Ajoutez ensuite les épices, le sel, la gousse de piment, la tête d'ail et versez de l'eau bouillante sur le tout. Cuire le zirvak à feu moyen pendant 40 minutes après ébullition.
étape 6 sur 7
Ensuite, mettez le riz lavé dans un chaudron en une couche uniforme, ajoutez environ un demi-litre d'eau bouillante. Cuire le pilaf à feu moyen, sans couvercle, de temps en temps en ramassant le riz vers le centre.
étape 7 sur 7
Lorsque le riz absorbe toute l'eau, retirez le chaudron du feu, couvrez-le avec un couvercle et laissez infuser le plat pendant 20-25 minutes. Remuez le pilaf avant de servir et retirez-en l'ail et le piment.

Bon appétit!

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