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Pilaf de boeuf dans un chaudron au gaz

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Cuisine Est

Teneur en calories 135,2 kcal

Portions 5 ports.

Temps de cuisson 120 minutes

Protéines * 6,1 grammes

Graisses * 9,7 g

Les glucides* 26,6 grammes

Teneur

Le pilaf au bœuf peut être une excellente option pour le déjeuner. Et vous pouvez le cuisiner vous-même à la maison dans un chaudron. La viande d'agneau est traditionnellement utilisée, nous suggérons de prendre du bœuf tendre.

Ingrédients

Processus de cuisson

Faire tremper le riz pendant une demi-heure dans de l'eau chaude. Eplucher, laver et hacher le bœuf, les oignons et les carottes.

Faites chauffer l'huile végétale dans un chaudron et faites revenir l'oignon et la viande pendant 15 minutes.

Ajoutez ensuite les carottes, le sel et les épices, continuez à faire frire encore 10 minutes.

Versez ensuite de l'eau bouillante dans le chaudron de manière à ce que l'eau recouvre le contenu de 1,5 à 2 centimètres. Ajouter la tête d'ail, porter à ébullition et réduire le feu à doux. Laisser mijoter 15-20 minutes.

Retirez ensuite l'ail, ajoutez le riz lavé et ajoutez de l'eau. Porter le pilaf à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz absorbe le liquide.

Lorsqu'il ne reste presque plus de liquide, récupérez le riz avec une lame au centre, noyez-y la tête d'ail. Couvrir le chaudron avec un couvercle et cuire le pilaf à feu doux pendant encore 25-30 minutes.