Okroshka sur eau minérale avec mayonnaise

Le plat d'été populaire peut être préparé de différentes manières. La base d'eau minérale va se diversifier et rendre la soupe moins nutritive. Le goût est très intéressant et léger.

L'okroshka à l'eau minérale a longtemps rivalisé avec la recette classique. Il existe de nombreuses façons de le préparer, mais avec de la mayonnaise, cela s'avère très bien. Si vous voulez rendre la soupe encore moins nutritive, remplacez les œufs de poule par des œufs de caille. La soupe s'avère incroyablement savoureuse et légère!

Le nom "Okroshka" vient du mot émiettage. Préparez ce plat en coupant tous les ingrédients et en le remplissant de liquide froid. Il est très populaire en été, car sa température et sa consistance peuvent à la fois satisfaire la faim et rafraîchir par temps chaud.

Une délicieuse okroshka légère pour 1 litre d'eau minérale aidera à diversifier l'alimentation lorsque les plats habituels sont déjà fatigués. La recette utilise de l'acide citrique au lieu du vinaigre, et du jus de citron peut également être utilisé.

On sait que l'okroshka classique est préparée avec l'ajout de kvas. Mais si, pour une raison quelconque, il n'était pas dans la cuisine ou si vous n'en êtes pas fan, vous pouvez remplacer le kvas par de l'eau minérale. Le goût de la soupe ne sera pas du tout affecté, le plat sera tout aussi rafraîchissant, nutritif et délicieux.