Pain kvas sans levure

Je veux partager une recette de ma boisson estivale préférée - le kvas fait maison sans levain. Cette boisson est une excellente boisson désaltérante par une chaude journée d'été. Cette recette était également utilisée par ma grand-mère. Le processus de fabrication d'une boisson maison n'est pas laborieux, mais long.

Le kvass est une boisson slave traditionnelle préparée sur la base de la fermentation. La boisson aigre est bue fraîche ou utilisée pour faire des soupes d'été réfrigérées. Kvass étanche parfaitement la soif. Je veux proposer une excellente recette de kvas sans levure.

Une boisson mousseuse faite maison est beaucoup plus savoureuse qu'une boisson en magasin et constitue une excellente alternative aux boissons gazeuses sucrées. Préparé sans utilisation de levure, il ne nuira pas au conducteur et plaira aux enfants.

Le kvas fait maison n'est pas seulement une boisson rafraîchissante agréable, mais aussi une base idéale pour une vraie okroshka. Essayez le kvas de chicorée sans levure.

Pas une seule boisson du magasin, même la plus délicieuse, ne peut se comparer au vrai kvas fait maison de vos propres mains. Un tel kvas étanchera votre soif, vous remontera le moral et améliorera votre appétit. Vous pouvez faire du kvas maison à partir de pain blanc et noir, mais c'est le pain noir qui fait du kvas maison avec un goût classique inoubliable. Pour la fermentation, ajoutez de la levure sauvage au pain kvas, qui se trouve sur la peau des raisins secs, il n'est donc pas recommandé de laver les raisins secs.

Le kvass de pain appétissant est mieux préparé par vous-même et non acheté dans un magasin. Lorsque vous faites du kvass maison au moins une fois, la différence deviendra évidente.Il sera prêt dans environ trois à quatre jours, car il n'y a pas de levure dans la composition.

Le kvass a toujours été une boisson slave populaire, surtout pendant les chauds mois d'été. Il rafraîchit bien, dynamise, naturel et savoureux. Il n'y a pas d'exhausteurs de goût, de colorants ou d'autres additifs malsains dans le kvas fait maison. De plus, ce kvas ne contient pas de levure : le goût caractéristique et le « pétillant » sont obtenus grâce à la fermentation naturelle du pain et du sucre. Pour préparer cette boisson, il faut être patient, car la fermentation prend du temps - au moins trois à quatre jours, selon la température de la pièce.

Le pain kvas naturel sans levure est très facile à faire à la maison. Pour le préparer, vous aurez besoin d'un peu de pain, de sucre et de raisins secs. Aujourd'hui, notre choix s'est porté sur le pain Borodino - en raison de la teneur en malt et en coriandre, il ajoutera d'agréables notes épicées et une couleur riche au kvas. Le seul inconvénient de la cuisson est le temps d'attente pendant que notre kvas est infusé. Cependant, le résultat justifiera cette fois, puisque le kvass est excellent ! Un énorme avantage est que le levain préparé peut être utilisé 2 à 3 fois, à chaque fois, en le piquant un peu avec des croûtons frais et une petite quantité de sucre.

Le kvas est une boisson populaire, car il est capable de donner une sensation de fraîcheur et de revigorer par tous les temps. Voici une recette pour faire du kvas à la maison à partir de pain de seigle sans utiliser de levure. Cette boisson n'est pas difficile à préparer, il suffit de suivre les étapes décrites dans la recette. La sortie sera un merveilleux kvas de refroidissement !

Parmi les nombreuses façons de préparer du kvas à la maison, les recettes à base de pain se distinguent dans un groupe distinct. Cette recette examine la préparation du kvas à partir de pain et de raisins secs sans utiliser de levure. La recette est simple, directe, des compétences spéciales pour faire un tel kvass ne sont pas nécessaires.

Dans cette recette, vous êtes invité à préparer le kvass en utilisant une méthode en deux étapes. Tout d'abord, le levain est préparé, puis, sur cette base, le kvas. Le processus prend du temps, mais le goût de la boisson en vaudra la peine. Vous pouvez faire cuire les prochaines portions de kvass sur le levain prêt à l'emploi plus rapidement. Cuisson du kvas de seigle sans levure.

Le Kvass est une boisson slave qui étanche parfaitement la soif lors des journées chaudes lors des travaux des champs. Je veux suggérer une recette de kvas de pain noir. Je cuisine constamment un tel kvas en été à la datcha. Cette délicieuse boisson est un excellent substitut au soda en magasin.

Selon la recette proposée, vous pouvez réaliser à la maison une véritable boisson désaltérante, qui peut également être consommée par les enfants. Nous préparons du kvas à partir de sève de bouleau à base de raisins secs, de pain noir et d'une petite quantité de sucre, et pour aromatiser, au lieu des agrumes traditionnels, ajoutons des brindilles de groseille.

Le kvas de sève de bouleau à base de pain noir est l'option la plus délicieuse et la plus simple. Cette boisson, préparée à la maison et de vos propres mains, remplacera parfaitement les autres sodas du magasin, sera naturelle et saine. Un peu de raisins secs et de citron sont ajoutés au kvas pour la fraîcheur, et le pain est séché à l'avance. Un tel kvas peut également être donné aux enfants.

Selon la recette proposée, vous pouvez rapidement (en 2-3 heures) préparer du kvas à partir de sève de bouleau, et il se conservera bien au réfrigérateur pendant plusieurs semaines. Pour une fermentation rapide du kvas, on utilise du pain de seigle séché et du malt, ce qui donne au kvas une belle teinte brune et lui donne un arôme et un goût brillants, et le sucre est remplacé par du miel. Vous obtiendrez non seulement un verre, mais aussi une bonne vinaigrette pour la botvinia et l'okroshka.

Pour préparer un tel kvas, nous recommandons d'utiliser de la sève de bouleau non fraîchement récoltée, mais conservée à température ambiante pendant deux à trois jours. Un tel jus a déjà commencé le processus de fermentation en lui-même - le kvas se révélera rapidement et avec un goût rafraîchissant prononcé.

Le kvas rafraîchissant peut être facilement fabriqué à partir de sève de bouleau - ceci est particulièrement important pendant la saison de récolte de cette boisson saine. Ajouter le miel, la chapelure de seigle et les raisins secs. Nous attendons plusieurs jours - le kvas devrait commencer à fermenter et mûrir.