Kvas de pain noir sans levure

Le pain kvas naturel sans levure est très facile à faire à la maison. Pour le préparer, vous aurez besoin d'un peu de pain, de sucre et de raisins secs. Aujourd'hui, notre choix s'est porté sur le pain Borodino - en raison de la teneur en malt et en coriandre, il ajoutera d'agréables notes épicées et une couleur riche au kvas. Le seul inconvénient de la cuisson est le temps d'attente pendant que notre kvas est infusé. Cependant, le résultat justifiera cette fois, puisque le kvass est excellent ! Un énorme avantage est que le levain préparé peut être utilisé 2 à 3 fois, à chaque fois, en le piquant un peu avec des croûtons frais et une petite quantité de sucre.