Kvas de sureau, 10 litres

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Cuisine russe
Teneur en calories 19,3 kcal
Portions 11 p.
Temps de cuisson 5 jours
Protéines * 0,1 g
Graisses * gr.
Les glucides* 4,5 grammes
Kvas de sureau, 10 litres

Le kvas de sureau est un excellent moyen d'étancher votre soif pendant la chaleur estivale. La préparation de cette boisson rafraîchissante à l'arôme agréable prend très peu de temps : elle s'infuse en seulement cinq jours. Vous pouvez conserver le kvas préparé de la manière qui est présentée à votre attention pendant une semaine entière.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Commençons d'abord par préparer les inflorescences, qui doivent être fraîchement cueillies. Nous les trions soigneusement, car ils peuvent contenir un grand nombre de coléoptères et de moucherons.
étape 2 sur 7
Après cela, les inflorescences doivent être rincées à l'eau courante et séchées.
étape 3 sur 7
Ensuite, nous prenons un bocal en verre de dix litres et mettons les inflorescences de sureau préparées sur son fond.
étape 4 sur 7
L'étape suivante consiste à combiner le sucre avec de l'acide citrique dans un récipient séparé. Versez le tout avec deux litres d'eau froide, mélangez bien le tout jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Après cela, remplissez les inflorescences avec la solution résultante, que nous mettons dans le pot.
étape 5 sur 7
Ensuite, versez l'eau restante dans le bocal. Tout doit être mélangé, puis laissé dans un endroit chaud pendant cinq jours. Le pot n'a pas besoin d'être recouvert d'un couvercle.
étape 6 sur 7
Après le temps spécifié, le contenu du pot doit être filtré : d'abord à travers une passoire, puis à travers une étamine. Versez ensuite la boisson dans des bouteilles en plastique. Il est préférable de le stocker dans un endroit sombre et frais.
étape 7 sur 7
Le kvas de sureau peut être servi.

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