Catégories
Des blancs pour l'hiver
  1. domicile
  2. ➠ Breuvages
  3. ➠ Breuvages
  4. ➠ Pain Kvass de Borodino aux raisins secs

Pain Kvass de Borodino aux raisins secs

0
6449
Cuisine russe
Teneur en calories 22,7 kcal
Portions 3 litres.
Temps de cuisson 4 jours
Protéines * 0,3 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 5,4 grammes
* par 100 gr. produit
Pain Kvass de Borodino aux raisins secs
Teneur

Le kvass de pain appétissant est mieux préparé par vous-même et non acheté dans un magasin. Lorsque vous faites du kvass maison au moins une fois, la différence deviendra évidente. Il sera prêt dans environ trois à quatre jours, car il n'y a pas de levure dans la composition.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Prenez du pain brun et coupez-le en cubes.
étape 2 sur 8
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et placer les cubes de pain en une couche uniforme par-dessus.
étape 3 sur 8
Placer la plaque à pâtisserie dans le four et sécher. Une température d'une centaine de degrés suffira pour que les croûtons brunissent progressivement.
étape 4 sur 8
Transférer la chapelure dans n'importe quel récipient pratique et laisser refroidir.
étape 5 sur 8
Ajoutez des raisins secs bien lavés à la chapelure, ce qui aidera votre kvas à fermenter plus rapidement et ajoutera un goût et un arôme agréables à la boisson finie.
étape 6 sur 8
Ajouter le sucre cristallisé et mélanger les ingrédients. Transférez-les dans une bouteille ou un pot propre de 3 litres.
étape 7 sur 8
Versez de l'eau (nécessairement bouillie) dans un bocal avec de la chapelure, des raisins secs et du sucre, remuez et laissez infuser plusieurs jours.
étape 8 sur 8
Servez ce kvass appétissant frais et assurez-vous de le conserver au réfrigérateur!

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *