Catégories
Des blancs pour l'hiver
  1. domicile
  2. ➠ Breuvages
  3. ➠ Breuvages
  4. ➠ Kvas de sève de bouleau au citron

Kvas de sève de bouleau au citron

0
2676
Cuisine russe
Teneur en calories 18,8 kcal
Portions 5 litres.
Temps de cuisson 15 minutes.
Protéines * 0,2 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 5,8 grammes
* par 100 gr. produit
Kvas de sève de bouleau au citron
Teneur

Faisons du kvas à partir de sève de bouleau avec l'ajout de citron, de raisins secs et de miel. La fermentation démarrera naturellement, sans levure ajoutée. Il est pratique de préparer un tel kvas dans de grandes bouteilles en plastique.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Nous filtrons la sève de bouleau à travers une étamine dans un récipient pour le kvas - il est pratique de prendre des bouteilles en vrac en plastique à col large.
étape 2 sur 6
Nous lavons le citron et le coupons en tranches d'une taille telle qu'il est pratique de les placer dans le goulot des bouteilles de jus. Mettez le citron dans le jus.
étape 3 sur 6
Ajouter le miel et les raisins secs.
étape 4 sur 6
Nous fermons les bouteilles avec des couvercles, en appuyant d'abord légèrement dessus pour que l'air sorte. Le liquide doit aller jusqu'au bord du goulot - puis on visse le couvercle. Nous le mettons dans un endroit chaud pendant cinq à six jours.
étape 5 sur 6
Une fois le temps spécifié écoulé, nous ouvrons les bouteilles, libérons le gaz de fermentation et goûtons. Si la netteté convient, alors le kvas peut être consommé. Si la dureté ne suffit pas, nous laissons la boisson pour une fermentation ultérieure et répétons l'échantillon un peu plus tard.
étape 6 sur 6
Nous mettons le kvas fini dans un endroit de stockage frais pour arrêter la fermentation.
Bon appétit!

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *