Kvas de sève de bouleau aux raisins secs et citron
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Cuisine
russe
Teneur en calories
19,3 kcal
Portions
5 litres.
Temps de cuisson
7 jours
Protéines *
0,2 g
Graisses *
0,1 g
Les glucides*
6,1 grammes
Cette recette pour faire du kvas de bouleau est actuellement la plus populaire. Les raisins secs jouent le rôle de levure. Le citron ajoute un arôme frais et une acidité agréables au kvas. Le miel est le plus souvent utilisé comme édulcorant pour ce type de kvas, car il est plus sain et plus savoureux. Cuisson du kvas dans de grandes bouteilles en plastique.
Ingrédients
Processus de cuisson
Versez la sève de bouleau fraîche dans une grande bouteille en plastique propre sans la remplir complètement. Rincez bien le citron et essuyez-le avec un mouchoir en papier. Ensuite, coupez-le en petits morceaux et transférez-les dans la bouteille de jus. Le citron améliorera non seulement le goût du kvas, mais le protégera également de la suroxydation, de sorte que le kvas avec du citron peut être conservé plus longtemps. Versez ensuite les raisins secs dans la bouteille (vous n'avez pas besoin de la laver).
Des préparations délicieuses et réussies !