Compote de cerises pour pot de 2 litres
La douceur de la compote peut être ajustée en fonction de l'acidité des baies. La recette est à base de baies aigres. La compote est obtenue concentrée en raison du grand nombre de baies dans chaque pot. La cuisson dans des bocaux de taille moyenne facilitera sa conservation au réfrigérateur après ouverture.