Compote de cassis et framboises
Les framboises et les cassis sont les leaders de la teneur en vitamines parmi les baies. Leur association en compote est très harmonieuse : les groseilles donnent leur acidité et leur légère astringence au liquide, et les framboises donnent à la boisson un arôme extraordinaire. Temps de cuisson : 30 min. Portions : 6.