Compote de groseilles à la menthe et au citron pour l'hiver

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Cuisine Monde
Teneur en calories 47,6 kcal
Portions 3 litres.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 0,2 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 16,2 g
Compote de groseilles à la menthe et au citron pour l'hiver

Cette boisson est de composition similaire au mojito, qui évoque des associations avec l'été. Cependant, cette compote contient tous les composants, vitamines et minéraux qui sont simplement nécessaires en période de rhume. La groseille au citron vous enrichira en vitamine C et la menthe, en plus des vitamines, vous apportera fraîcheur et arôme vivifiant.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Nous lavons les baies de groseille directement avec les brindilles dans une grande quantité d'eau. Si nécessaire, vous pouvez faire tremper pendant une courte période afin que tous les débris flottent à la surface.
étape 2 sur 6
Ensuite, nous les mettons dans une passoire et laissons jusqu'à ce que tout le liquide se soit écoulé des baies. En parallèle, on rince les brins de menthe et on coupe le citron pas très finement.
étape 3 sur 6
Dans le pot stérilisé préparé, nous abaissons les brins de groseilles rouges, menthe et citron, occupant environ 1/3 du pot, et le reste de la place sera directement pour le sirop.
étape 4 sur 6
Préparons le sirop de sucre. Ajouter graduellement le sucre à l'eau froide en remuant le tout avec une cuillère et porter le contenu à ébullition. Versez ensuite soigneusement le sirop bouillant dans le bocal en essayant de ne pas toucher les parois. Nous le remplissons jusqu'au bord. Laissez refroidir la compote pendant 10 minutes.
étape 5 sur 6
Après ce temps, versez l'eau dans la casserole, en utilisant un bouchon de vidange spécial afin que les baies ne flottent pas.
étape 6 sur 6
Portez à nouveau le bouillon de baies à ébullition et remettez-le immédiatement dans le pot. Un processus de cuisson si simple. Roulez la compote avec un couvercle stérilisé, retournez-la et laissez-la refroidir en la recouvrant d'une couverture ou d'une serviette.
Nous vous souhaitons bonne humeur et bon appétit !

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