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Compote de groseilles à la menthe et à l'orange pour l'hiver

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Cuisine russe
Teneur en calories 48,5 kcal
Portions 3 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 0,2 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 16,2 g
* par 100 gr. produit
Compote de groseilles à la menthe et à l'orange pour l'hiver
Teneur

Si vous avez aimé la compote de groseilles rouge la plus simple, ne vous précipitez pas pour vous arrêter et regardez de plus près cette recette. À votre attention, une autre boisson d'été incroyablement saine qui ressemble au jus d'orange, mais sans l'ajout de conservateurs nocifs. Et la menthe ajoute des notes rafraîchissantes agréables avec un effet rafraîchissant à la compote.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
De manière pratique, nous stérilisons un pot de trois litres et un couvercle. Dans notre cas, cela se fait à la vapeur.
étape 2 sur 7
A ce stade, il est important de préparer les baies. Nous trions soigneusement les groseilles rouges, assurez-vous d'enlever les feuilles, les brindilles et les baies endommagées. Ensuite, nous lavons soigneusement les fruits et les séchons légèrement.
étape 3 sur 7
Nous ajoutons de l'orange à la compote avec la peau, de sorte que les fruits doivent être bien lavés et essuyés. Coupez l'orange en rondelles pas très fines, dont chacune est ensuite divisée en 2 à 4 tranches.
étape 4 sur 7
Lorsque tous les ingrédients pour faire la compote sont préparés, procédez au remplissage du bocal. Au départ, nous mettons des baies au fond d'un bocal stérilisé et seulement après cela, nous mettons des tranches d'orange.
étape 5 sur 7
Pour préparer un sirop sucré, dissolvez le sucre dans la quantité d'eau requise et faites bouillir le contenu pendant quelques minutes jusqu'à ce que les cristaux de sucre soient complètement dissous. Puis éteignez le sirop.
étape 6 sur 7
Versez le sirop bouillant dans un bocal avec les groseilles rouges et l'orange. Couvrir avec un couvercle. Ensuite, nous procédons à la stérilisation de la compote. Nous tapissons une serviette au fond de la casserole, versons de l'eau bouillante et exposons le pot rempli. Ensuite, nous stérilisons la compote pendant 15-20 minutes à feu doux.
étape 7 sur 7
Passé ce temps, retirez le bocal et fermez le couvercle à l'aide d'une clé de cuisine. Ceci termine la préparation de la compote. Retournez le pot et enveloppez-le dans une couverture chaude. Sous cette forme, nous le laissons jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.
Bon appétit!

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