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Compote de groseilles à l'orange pour l'hiver en pot de 2 litres

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Cuisine Monde

Teneur en calories 48,5 kcal

Portions 2 p.

Temps de cuisson 50 minutes

Protéines * 0,2 g

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 16,2 g

Compote de groseilles à l'orange pour l'hiver en pot de 2 litres

Teneur

En plus d'un goût excellent, dans lequel vous retrouverez du sucré, et une légère acidité, voire acidulée, cette compote peut être qualifiée de véritable garde-manger de minéraux essentiels, de vitamines et d'oligo-éléments. En préparant ce produit, vous contribuez à votre santé.

Ingrédients

groseilles rouges 400 - 450 gr. Orange 0,5 pièces Sucre en poudre 250 - 300 gr. L'eau 1,5 l.

Processus de cuisson

Nous trions les baies et les séparons des brindilles, puis les rinçons à l'eau froide et les mettons dans une passoire afin que tout l'excès d'eau s'écoule des groseilles.

Passons à autre chose et commençons à préparer les fruits. Ébouillanter l'orange avec de l'eau bouillante et la couper en petites tranches.

Parallèlement à la préparation des fruits et des baies, nous rinçons les canettes de soda et stérilisons. Mettez des groseilles rouges au fond, occupant près de la moitié du volume total, et ajoutez des tranches d'orange.

Nous remplissons le pot d'eau bouillante, le versons jusqu'au cou et le couvrons d'un couvercle. Laissez infuser la compote pendant 20 minutes.

Versez le bouillon refroidi dans une casserole.

Dissoudre le sucre cristallisé et faire bouillir le contenu pendant 2-3 minutes à feu doux, tandis que le sirop de sucre doit être agité.

Versez le sirop bouillant dans un bocal avec des baies et une orange, serrez-le bien avec un couvercle stérilisé et laissez-le refroidir à l'envers.

Pour que la compote refroidisse progressivement, le pot doit être enveloppé dans une couverture ou une couverture chaude. Ne négligez pas ce détail lors de la préparation des flans.

Bon appétit!