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Compote de groseilles et pommes en pot de 3 litres pour l'hiver

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Cuisine Monde

Teneur en calories 48,9 kcal

Portions 3 litres.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 0,2 g

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 11,8 g

Compote de groseilles et pommes en pot de 3 litres pour l'hiver

Teneur

La particularité de cette recette est que cette compote n'a pas de goût spécifique que tout le monde aura. Vous créez une boisson absolument individuelle, dont le goût dépend directement de la variété des pommes sélectionnées. Il peut être plus acidulé ou plus sucré. Ou avec une acidité unique et brillante.

Ingrédients

Pommes 5 - 7 pièces groseilles rouges 300 - 400 gr. Sucre en poudre 250 - 300 gr. Acide de citron 0,5 cuillère à café L'eau 2,5 litres

Processus de cuisson

Nous lavons bien les pommes, les séchons et les mettons dans un bocal préalablement stérilisé. Après cela, ils doivent être réchauffés un peu. Pour ce faire, portez l'eau à ébullition et versez-la dans les bocaux.

Après ce temps, nous vidons l'eau des canettes et, parallèlement, nous préparons les baies. Nous trions les groseilles, rinçons et séchons. Les baies peuvent être trempées sur une serviette en papier sans attendre qu'elles sèchent toutes seules. Ensuite, placez les baies préparées sur les pommes et ajoutez de l'acide citrique.

Ensuite, ajoutez du sucre cristallisé et remplissez à nouveau tout le contenu avec de l'eau bouillante.

Nous enroulons les pots avec des couvercles stérilisés, faisons défiler plusieurs fois pour que le sucre soit uniformément réparti dans tout le volume et laissons refroidir, en le retournant et en l'enveloppant dans une couverture.