Compote de groseilles et oranges en pot de 3 litres pour l'hiver

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Cuisine Monde
Teneur en calories 48,5 kcal
Portions 3 litres.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 0,2 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 16,2 g
Compote de groseilles et oranges en pot de 3 litres pour l'hiver

De nombreuses femmes au foyer savent que les agrumes décorent n'importe quelle compote et lui donnent un arrière-goût agréable. Ainsi, la compote de groseilles à l'orange se transforme et donne à la boisson un air de "Fanta", très appréciée des enfants. Nous préparons la compote, pour une conservation sûre et, en tenant compte du fait que les enfants la boiront, avec la stérilisation. Vous pouvez modifier la proportion de groseilles et de sucre à votre guise et rendre la boisson peu sucrée.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Il est préférable de stériliser un pot propre de 3 litres pour la compote à la vapeur chaude, ce sera plus fiable.
étape 2 sur 8
Triez d'abord soigneusement les groseilles rouges en éliminant les fruits endommagés. Séparez ensuite les baies des rameaux et rincez dans une passoire sous l'eau courante ou dans un grand bol en changeant l'eau plusieurs fois.
étape 3 sur 8
Rincez l'orange avec une brosse pour enlever tous les produits chimiques de la surface, puis essuyez-la avec une serviette. Coupez la moitié d'une orange pure en quarts de cercle avec le zeste.
étape 4 sur 8
Versez les groseilles lavées dans le pot préparé et mettez les tranches d'orange sur le dessus.
étape 5 sur 8
Dans une casserole séparée, faire bouillir le sirop en utilisant la quantité calculée d'eau et de sucre. Faire bouillir le sirop pendant quelques minutes.
étape 6 sur 8
Versez les groseilles à l'orange dans un bocal avec du sirop chaud et couvrez-le avec un couvercle. Couvrir une grande marmite à stériliser avec un torchon et y déposer un pot de compote. Versez ensuite de l'eau chaude dans la casserole jusqu'au niveau des épaules de la boîte ou (dans une casserole peu profonde) jusqu'à la moitié de la boîte.
étape 7 sur 8
Porter l'eau dans une casserole à ébullition à feu vif puis stériliser la compote à feu doux pendant 20 minutes.
étape 8 sur 8
Une fois le temps de stérilisation écoulé, retirez soigneusement le pot de la casserole et fermez-le hermétiquement. Placez-le ensuite sur le couvercle. Il n'est pas nécessaire d'envelopper la compote d'un "manteau de fourrure". Après refroidissement complet, transférez la compote de groseille à l'orange dans un endroit sombre pour la conserver.
Des préparations joyeuses et savoureuses !

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