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Compote de groseille sans stérilisation pour un pot de 3 litres pour l'hiver

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Cuisine Monde
Teneur en calories 66,3 kcal
Portions 3 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 0,2 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 16,2 g
* par 100 gr. produit
Compote de groseille sans stérilisation pour un pot de 3 litres pour l'hiver
Teneur

Les compotes qui ne nécessitent pas de traitement thermique supplémentaire, à savoir la stérilisation, conservent des propriétés plus utiles et vous font considérablement gagner du temps. Pour préparer une telle boisson, vous aurez besoin du minimum d'ingrédients, et surtout, après avoir goûté une fois la compote de groseilles, vous ne voudrez plus boire de jus achetés.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Commençons par les baies. Nous trions soigneusement les groseilles rouges, enlevons les baies, les brindilles et les feuilles gâtées. Ensuite, nous rinçons les baies et les séchons pendant une courte période, en les jetant dans une passoire pour que l'excès de liquide s'écoule.
étape 2 sur 5
Nous étalons les baies séchées au fond du pot stérilisé et le remplissons d'eau bouillante, en remplissant le pot jusqu'au goulot. Couvrir la compote avec un couvercle et laisser infuser 10 à 15 minutes.
étape 3 sur 5
Après ce temps, versez le bouillon dans une casserole propre, ajoutez le sucre cristallisé et remuez bien le contenu. Porter le bouillon sucré à ébullition et cuire quelques minutes jusqu'à ce que les grains de sucre soient complètement dissous.
étape 4 sur 5
Sans attendre que le sirop de sucre refroidisse, versez-le dans des bocaux avec des baies chauffées et fermez la compote avec un couvercle en nylon.
étape 5 sur 5
Nous vous recommandons de conserver une telle compote au réfrigérateur pendant 2 à 3 mois maximum à compter de la date de préparation.
Bon appétit!

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