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Compote de groseilles rouges et blanches

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Cuisine russe
Teneur en calories 48,4 kcal
Portions 6 litres.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 0,2 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 11,6 grammes
* par 100 gr. produit
Compote de groseilles rouges et blanches
Teneur

La compote la plus simple et la plus parfumée est à base de groseilles rouges et blanches. Les baies donnent une acidité agréable et un goût riche. La boisson est tout aussi bonne pendant les saisons chaudes et froides.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Nous trions les groseilles et rinçons sous l'eau. Nous veillons à ce que les baies gâtées ne pénètrent pas dans la compote. Dans ce cas, il n'est pas nécessaire d'enlever les branches.
étape 2 sur 6
Ensuite, faites chauffer l'eau dans une grande casserole. Mettez une passoire en métal dessus et disposez les baies. Ébouillanter pendant 15-20 secondes.
étape 3 sur 6
Faire bouillir le sirop dans une casserole séparée. Versez la quantité d'eau nécessaire et ajoutez le sucre. Faire bouillir et cuire jusqu'à ce que l'ingrédient sec soit complètement dissous.
étape 4 sur 6
Répartir uniformément les baies ébouillantées au fond de bocaux propres et stérilisés.
étape 5 sur 6
Versez les baies avec le sirop préparé jusqu'au goulot du pot. Nous tordons les couvercles, le mettons à l'envers, le cassons avec une serviette et le laissons refroidir complètement.
étape 6 sur 6
Une fois la compote refroidie, elle est prête à être consommée, elle peut également être conservée au frais.

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