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Compote de cassis et fraises

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Cuisine russe
Teneur en calories 48,4 kcal
Portions 5 litres.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 0,3 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 11,5 g
* par 100 gr. produit
Compote de cassis et fraises
Teneur

Les compotes maison ont un goût riche et naturel et regorgent de vitamines. Ils peuvent être cuits à l'occasion et enroulés pour l'hiver. Vous pouvez combiner des baies et des fruits pour des compotes à votre convenance. Par exemple, à partir de cassis et de fraises, vous obtiendrez une compote aigre-douce d'une agréable couleur rubis.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Pour préparer la compote, sélectionnez de grosses baies non mûres. Lavez soigneusement les fraises et les cassis, arrachez les queues des fraises. Prenez les groseilles des brindilles.
étape 2 sur 5
Lavez bien les pots de compote avec du soda, stérilisez de n'importe quelle manière pratique, faites bouillir les couvercles. Placez environ 100 grammes de baies de cassis et 150 grammes de fraises dans chaque bocal.
étape 3 sur 5
Faites bouillir de l'eau dans une casserole, versez de l'eau bouillante sur les bocaux, couvrez-les avec des couvercles et laissez reposer 20 minutes.
étape 4 sur 5
Après le temps imparti, égouttez l'eau dans la casserole, ajoutez le sucre et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.
étape 5 sur 5
Lorsque le sirop bout, faites-le bouillir quelques minutes et remplissez-en les bocaux, fermez bien les couvercles, laissez refroidir la compote la tête en bas. La compote ainsi préparée peut être conservée à température ambiante.

Bon appétit!

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