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Pilaf de boeuf classique dans un chaudron

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Cuisine Est
Teneur en calories 122,9 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 120 minutes
Protéines * 5,5 grammes
Graisses * 8,8 g
Les glucides* 24,1 grammes
* par 100 gr. produit
Pilaf de boeuf classique dans un chaudron
Teneur

Si vous ne savez pas quoi cuisiner pour votre famille pour le dîner, utilisez cette recette. Vous recevrez un pilaf appétissant et délicieux. Il doit être cuit dans un chaudron.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Mettez le chaudron sur le feu, chauffez-le et versez la quantité d'huile végétale requise. Coupez les oignons en demi-rondelles, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans un chaudron, puis ajoutez les dés de bœuf.
étape 2 sur 6
Lorsque la viande est dorée de tous les côtés, ajoutez les carottes hachées et continuez à faire frire. Ajouter le sel et l'assaisonnement pilaf au rôti.
étape 3 sur 6
Versez 1,5 à 2 litres d'eau et laissez mijoter le zirvak sous le couvercle pendant 30 à 40 minutes.
étape 4 sur 6
Rincez le riz dans plusieurs eaux et étalez-le en une couche uniforme sur le zirvak. Tremper la gousse de piment et les têtes d'ail entières dans le riz. Versez encore 2 à 2,5 litres d'eau chaude.
étape 5 sur 6
Lorsque l'eau bout, baissez le feu, couvrez le chaudron avec un couvercle et laissez cuire 25-30 minutes. Après ce temps, l'eau devrait s'évaporer complètement. Faites des trous dans le pilaf, éteignez le feu et laissez infuser sous le couvercle pendant encore 20 minutes.
étape 6 sur 6
Servir le pilaf avec des légumes frais et des herbes.
Bon appétit!

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