domicile
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Comment faire cuire du pilaf de boeuf dans un chaudron à la maison

Comment faire cuire du pilaf de boeuf dans un chaudron à la maison

663

Cuisine Est

Teneur en calories 122,9 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 130 minutes

Protéines * 5,5 grammes

Graisses * 8,8 g

Les glucides* 24,1 grammes

Comment faire cuire du pilaf de boeuf dans un chaudron à la maison

Teneur

Bien que le bœuf soit considéré comme plus dur que les autres types de viande, dans un chaudron, il s'avère doux et tendre. Le pilaf au bœuf, cuit avec la bonne technologie au chaudron, s'avère riche et savoureux, votre famille sera ravie.

Ingrédients

Processus de cuisson

Rincer le riz à l'eau courante plusieurs fois. Eplucher les légumes. Coupez l'oignon en demi-rondelles, les carottes en lamelles.

Mettez le chaudron sur le feu, versez-y de l'huile végétale. Faites d'abord frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.

Lavez et coupez le bœuf en cubes, ajoutez-le aux oignons frits.

Lorsque la viande est bien dorée, ajoutez les carottes dans le chaudron, faites-les frire pendant environ 7 à 10 minutes. Ajoutez ensuite du sel et du poivre noir au goût.

Versez de l'eau chaude sur le rôti et poursuivez la cuisson pendant 40 minutes.

Au bout de 40 minutes, ajoutez le cumin et poursuivez la cuisson 5 minutes. Ensuite, étalez le riz en une couche uniforme, ajoutez une gousse de piment et une tête d'ail. Versez délicatement de l'eau bouillante dans le chaudron et faites cuire le pilaf à feu vif pendant 20 minutes.

Après cela, ajoutez un peu de pilaf à votre goût et réduisez le feu. Lorsqu'il n'y a presque plus d'eau, couvrez le chaudron avec un couvercle et laissez mijoter le pilaf pendant 20-30 minutes à feu doux.