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Pain kvas sans levure

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Cuisine russe

Teneur en calories 22,7 kcal

Portions 3 litres.

Temps de cuisson 4 jours

Protéines * 0,3 g

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 5,4 grammes

Teneur

Une boisson mousseuse faite maison est beaucoup plus savoureuse qu'une boisson en magasin et constitue une excellente alternative aux boissons gazeuses sucrées. Préparé sans utilisation de levure, il ne nuira pas au conducteur et plaira aux enfants.

Ingrédients

pain de seigle (Borodinski) 0.5KG L'eau 3 litres. Sucre en poudre 3 cuillères à soupe Raisin 30 grammes

Processus de cuisson

Couper le pain noir en cubes moyens.

Mettez les tranches de pain sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et envoyez-les dans un four préchauffé à 180 degrés pour sécher pendant 10-15 minutes.

Mais, assurez-vous que le pain ne brûle pas, sinon cela gâcherait le goût de la boisson.

Transférer les craquelins dans un bocal propre et stérile.

Rincez les raisins secs à l'eau chaude et versez-les dans un bocal. Ce produit va accélérer la fermentation et donner un goût agréable et unique à la boisson.