Oie aux pommes et oranges au four

Pour rendre l'oie cuite au four aussi juteuse et moelleuse que possible, remplissez-la de fruits. Essayez une recette maison simple aux pommes et à l'orange. Le plat fini vous ravira par son goût délicat et son arôme vif.

Pour chaque femme au foyer, cuisiner une oie n'est pas une tâche très facile. Si vous n'avez pas besoin de servir une oie entière au four à table, elle peut être délicieusement cuite au four en morceaux. On vous propose une recette intéressante pour rôtir une oie avec une orange et une pomme et préparer simultanément un délicieux plat d'accompagnement.

Lorsqu'il n'y a pas assez de temps pour préparer la table de fête ou que les invités arrivent bientôt, vous êtes invité à cuire l'oie sans longue marinade préalable. La volaille est frottée avec du sel et du poivre, farcie de pommes et d'orange et immédiatement cuite. Le jus de fruit sera une marinade une fois cuit. N'hésitez pas, le plat se révélera parfumé et savoureux.

Une oie au four farcie à l'orange, aux pruneaux et à la pomme deviendra un plat original et savoureux pour la table du Nouvel An, car les fruits aigre-doux rendront sa viande juteuse et moelleuse. Cette option de cuisson a longtemps été reconnue comme un classique. Nous cuisons l'oie dans la manche et avec du miel et de la sauce soja.

L'oie est cuite avec des oranges exclusivement pour la table du Nouvel An, car de nombreuses personnes associent l'arôme des agrumes au Nouvel An.L'orange en combinaison avec une pomme marinera également pour la viande d'oie et la rendra plus douce et plus juteuse. Faire mariner l'oie dans une marinade miel-moutarde.

Une excellente option pour un dîner de fête en famille. L'oie rôtie a l'air très appétissante : la croûte dorée recouvre toute la carcasse et contraste joliment avec les cercles orangés. Pour rendre la peau croustillante, badigeonnez-la en plus d'un peu de miel - cela ajoutera également une légère douceur. Pour rendre la viande de volaille vraiment juteuse, il faut un peu plus de temps pour faire mariner la carcasse avant la cuisson, idéalement, toute la nuit.

De nombreuses ménagères font bouillir l'oie avant la cuisson, croyant que la viande sera ainsi mieux cuite et sera plus savoureuse. Cependant, comme le montre l'expérience, après un tel traitement, l'oiseau s'avère plus fade. Dans cette recette, nous suggérons de faire mariner la carcasse crue pendant une nuit dans une sauce à l'orange et à l'ail, puis de la farcir de fruits et de cuire dans la manche. Une telle oie s'avère incroyablement juteuse, aromatique et très riche en goût.

Les pommes et les oranges se marient bien avec l'oie - sa viande grasse est saturée de jus aigre-doux et devient seulement plus juteuse et plus riche en goût. Et pour que la peau de l'oiseau soit croustillante et dorée, faites-la mariner dans une sauce au miel - cela ajoutera également un peu de douceur délicate. Pour plus de saveur, vous pouvez mettre un brin de romarin dans l'oie.

L'oie au four avec des pommes et des pruneaux est devenue assez traditionnelle. Cette combinaison est assez familière et prévisible. Allons un peu plus loin et ajoutons des oranges - la nuance d'agrumes est également très utile ici. Nous suggérons également d'ajouter des abricots secs et des noix à la garniture - personne ne refusera un tel délicieux.