Oie aux pommes et oranges dans la manche au four
Lorsqu'il n'y a pas assez de temps pour préparer la table de fête ou que les invités arrivent bientôt, vous êtes invité à cuire l'oie sans longue marinade préalable. La volaille est frottée avec du sel et du poivre, farcie de pommes et d'orange et immédiatement cuite. Le jus de fruit sera une marinade une fois cuit. N'hésitez pas, le plat se révélera parfumé et savoureux.