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Confiture de cassis à l'agar agar

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Cuisine russe
Teneur en calories 303,3 kcal
Portions 0,5 l.
Temps de cuisson 45 minutes
Protéines * 3 grammes
Graisses * 0,8 grammes
Les glucides* 72,1 g
* par 100 gr. produit
Confiture de cassis à l'agar agar
Teneur

L'agar agar est un bon substitut de gélatine à base d'algues. Si vous ne souhaitez pas utiliser de gélatine, n'hésitez pas à la remplacer. Cela fait une bonne confiture épaisse. Parfait pour les produits de boulangerie et les délicieux sandwichs.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Nous trions les groseilles en enlevant toutes les feuilles et brindilles. Mine et laisser sécher légèrement.
étape 2 sur 4
Maintenant, versez les groseilles en portions dans un bol profond et hachez-les avec un écrasement. Ajouter le sucre et l'agar-agar, remuer et laisser infuser et gonfler.
étape 3 sur 4
Placez la casserole sur le feu et portez le mélange à ébullition. Ensuite, nous continuons à cuire la confiture pendant encore 5 minutes.
étape 4 sur 4
Verser la confiture chaude dans des pots stérilisés et rouler. Retournez-les sur les couvercles et enveloppez-les dans une couverture ou une serviette chaude. Laisser refroidir pendant 1,5 heures. Nous mettons la confiture au réfrigérateur.

Bon appétit!

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